Je, wewe umewekwa keto?
Matibabu ya keto (pia wakati mwingine huitwa "mafuta-kukabiliana na mafuta") ni mchakato mwili huenda kupitia mlo ketogenic kama inabadilika kwa kutumia hasa glucose kwa nishati ya kutumia hasa mafuta kwa ajili ya nishati. Sehemu "keto" inahusu ketoni, ambazo ni molekuli ya maji yanayopumzika ambayo ini hufanya wakati wa mafuta ya metabolizing, hasa wakati ulaji wa kabohaidreti ni mdogo.
Ketoni inaweza kutumika kwa nishati kwa tishu nyingi katika miili yetu, ikiwa ni pamoja na ubongo (ambao hauwezi kutumia mafuta ya asidi moja kwa moja).
Mwili wetu daima hutumia mchanganyiko wa mafuta na glucose kwa nishati, lakini katika hali isiyo ya keto-adapted hali, mwili hufikia glucose kwanza, kwa kuwa kiasi cha chini cha ketoni ni kawaida yanayotokana wakati mafuta ya metaboli na hizi ni preferred na tishu nyingine kama vile moyo. Kwa kuwa ubongo hauwezi kutumia mafuta, inategemea glucose tunapokuwa katika hali isiyo ya keto-ilichukuliwa. Kwa sababu ya hili, tunapopata chakula cha chini cha carbu tunaweza wakati mwingine uzoefu wa kile kinachoitwa "ajali ya carb" au wakati mwingine hujulikana kama "mafua ya Atkins" wakati miili yetu ikitoka kwenye maduka ya glycogen (hii ndiyo njia kuu yetu miili kuhifadhi glucose). Ni wakati maduka ya glycogen yanapofika chini kwamba mwili huanza mchakato wa kukabiliana na keto.
Historia fupi
Baadhi ya utafiti wa kwanza mkali kuangalia keto-kukabiliana ilikuwa katika miaka ya 1980 wakati mtafiti Dr. Stephen Phinney alijifunza makundi mbalimbali ya watu juu ya mlo ketogenic.
Moja ya masomo yalikuwa ya racer wenye mafunzo sana. Kwa mara ya kwanza, utendaji wa baiskeli walipungua kwenye mlo, lakini hivi karibuni kushuka kulianza kurejea, mpaka mwisho (wiki 4) waliweza kufikia kiasi sawa cha baiskeli waliyokuwa na mwanzo, lakini kwa kiasi kikubwa uchovu.
Kupungua na kurejesha hii kuliitwa "keto-adaptation". Katika miaka tangu tumejifunza kwamba wanariadha wengi juu ya mlo ketogenic kwa vipindi zaidi kupanuliwa wanaweza kuboresha utendaji wao kwa kiasi kikubwa juu ya ngazi zao msingi.
Keto-Adaptation Inachukua muda gani?
Kuna kiasi cha haki cha kutofautiana kwa mtu binafsi, lakini mchakato huanza baada ya siku chache za kwanza kwenye mlo wa ketogenic. Kisha, baada ya wiki moja hadi siku kumi, wengi chini-carbers ghafla kuanza kujisikia matokeo mazuri ya keto-kukabiliana. Wanaripoti kuboresha mkusanyiko wa akili na kuzingatia na wakati mwingine nishati ya kimwili zaidi. Katika watu wasio na sugu ya insulini, shinikizo la damu na sukari ya damu vimeanza kuimarisha.
Mwishoni mwa juma la pili (wakati mwingine hadi wiki 3), mwili umekwisha kufikia kazi yake nyingi kwa kurekebisha kutumia mafuta kwa nishati. Kwa hatua hii, nia na njaa ya chakula hupungua na mara nyingi watu wanahisi kuwa na nishati zaidi ya kimwili.
Baada ya hayo, mwili unaendelea kufanya mabadiliko zaidi ya hila. Kwa mfano, hatua kwa hatua inakuwa zaidi ya ulinzi wa protini, hivyo kwamba mara nyingi watu wanaona kupungua kwa hamu ya kula protini nyingi. Mabadiliko mengine ambayo mara nyingi wanariadha wanatambua ni chini ya asidi ya lactic buildup katika misuli yao na vikao vya mafunzo ya muda mrefu.
Wengi wasio wanariadha hawataona mabadiliko mabaya zaidi, lakini wanariadha wanaweza. Inaweza kuchukua hadi wiki 12 kwa mabadiliko haya ya kukamilika.
Je! Ninaweza Kufanya Kitu Chochote Kusaidiana Mwili Wangu?
Vidokezo vingi vya jinsi ya kuingia kwa wiki ya kwanza kwenye chakula cha chini cha carb inaweza kuwa na manufaa katika kusaidia mwili wako kwa njia ya mabadiliko kutoka kuwa gesi-burner kuwa mafuta-burner. Dr Phinney na wataalam wengine pia wanasisitiza umuhimu wa kupata chumvi ya kutosha katika wiki mbili za kwanza, kama mwili inakuwezesha kwenda sodiamu nyingi na inaweza kuondoka mtu awe na hatarini na amechoka.
Hakikisha kula mafuta mengi ikiwa unapata njaa.
Nini Mabadiliko mengine yanayotokana na Keto-Adaptation?
Tunajua kwamba chakula cha ketogenic (na vyakula vya chini vya carb kwa ujumla) vinaweza kubadilisha alama za ugonjwa wa kisukari , ugonjwa wa kisukari cha aina 2 , na ugonjwa wa ovarian ya polycystic. Mlo wa Ketogenic hutumiwa kwa ufanisi kutibu magonjwa na ugonjwa wa shida ni nzuri kwamba wanaweza kusaidia matatizo mengine ya neurological kama ugonjwa wa Parkinson.
Kweli ya kuwaambia, utafiti juu ya hili unakua juu, na wanasayansi zaidi wanaangalia, zaidi wanayopata. Kwa mfano, sisi sasa tunajua kwamba watu kwenye mlo wa ketogenic wana aina ndogo ya mafuta mabaya yaliyojaa damu. Pia sasa inaonekana kuwa kutumia ketoni kwa nishati inaweza kupunguza upungufu wa kioksidishaji juu ya mwili pamoja na kuvimba, na inaweza hata kushiriki katika kubadili jeni fulani ambazo zinaweza kuwa na manufaa kwa afya.
Mtu Mara Mara Keto-Iliyotumiwa, Inachukua Nini Ili Kugeuza Mchakato?
Baadhi ya watu wanaona kwamba ketos yao ni imara sana, kwa kadri wanapokuwa wanala chakula cha chini cha carb chini ya gramu 50 za carb wavu kwa siku. Watu wengine, hasa wanariadha na wanaojitahidi sana, wanaweza kula zaidi kuliko hayo na bado hukaa katika ketosis. Wengine wanaona wanahitaji kula kabohaidre chini ya kukaa katika ketosis. Vipengele vingine, kama vile kushuka kwa homoni na shida, wamejulikana kwa kutupa watu nje ya ketosis.
Jambo bora zaidi la kufanya ikiwa unajitahidi kujaribu majaribio ya keto, ni kuanza kupima ketoni zako za damu ( ketoni za mkojo zinaweza kutumika wakati wa kwanza, lakini imeonyeshwa kuwa baada ya muda mwili unakuwa bora zaidi katika kurekebisha ketone iliyotengwa katika mkojo).
Unataka habari zaidi ya aina ya sayansi (na mengi zaidi ya maandishi ya kisayansi kuliko mimi nitakuorodhesha hapa)? Mimi sana kupendekeza vitabu mbili na wanasayansi Stephen Phinney na Jeff Volek: Sanaa na Sayansi ya Low Carbohydrate Hai na Sanaa na Sayansi ya Low-Carbohydrate Performance . Pia, Jimmy Moore anasema uzoefu wake na ketosis ya muda mrefu ya muda mrefu pamoja na maelezo ya kiufundi katika kitabu chake Keto-Clarity , ambacho aliandika na Dr. Eric Westman.
Vyanzo:
Forsythe, CE, Fini, SD, et al. "Kulinganisha Mafuta ya Chini ya Fat na ya Chini ya Mbogadi ya Mzunguko wa Mchanganyiko wa Asidi ya Mafuta na Maonyesho ya Kuvimba". Lipids . Januari 2008 43: (1): 65-77.
Fini ya SD, Horton ES et al. "Uwezo wa Zoezi Bora katika Vitu vya Obese baada ya Kupitishwa kwa Hypocaloric, Diet Ketogenic." Journal of Uchunguzi wa Kliniki 1980 66 (5): 1152-1161.
Fini ya SD, Bistrian BR et al. "Mkazo wa Metabolisi ya Binadamu kwa Ukimetini wa Chini Bila ya Kikwazo cha Caloric: Uhifadhi wa Uwezo wa Mazoezi ya Msingi na Kutokana na Oxidation Iliyopungua." Metabolism . Agosti 1983 32 (8): 769-776.
Shmiazu T, Hirschey MD na al "Ukandamizaji wa Mkazo wa Oxidative na ß-Hydroxybutyrate, Kizuizi cha Historia ya Deacetylase Endogenous." Sayansi 11 Januari 2013. 339: 6116 kur. 211-214.
Volk BM, Kunces, LJ, et al. Athari za Hatua-Nyenyekevu Inayoongezeka katika Carbohydrate ya Fedha kwa Kueneza Acid Satatated Acid na Palmitoleic Acid katika Watu Wazima wenye Ugonjwa wa Metaboliki. PLoS Moja. 2014 9 (11).
Westman EC, Feinman RD et al. "Low-Carbohydrate Lishe na Metabolism." Journal ya Marekani ya Lishe ya Kliniki Agosti 2007 86 (2): 276-284.