Asilimia nne ya Wamarekani wana ulaji wa chakula. Hata hivyo, utafiti unaonyesha kwamba asilimia 20 ya watu wanadai kuwa na ugonjwa wa chakula.
Kama unavyojua, mizigo ya chakula halisi ina seti ya dalili , ikiwa ni pamoja na mizinga , uvimbe, na uwezekano wa anaphylaxis , na hutolewa na mtoa huduma ya afya (kawaida MD) kupitia kupima. Mizigo ya kawaida ya chakula husababishwa na majibu ya mfumo wa kinga wakati wowote wa chakula unaingizwa.
Watu wengine wanaamini kuwa na mishipa ya chakula wakati wanao na ugomvi wa chakula. Ukosefu wa Lactose ni mmenyuko kama huo, unahusisha mabadiliko ya ugonjwa kama kuhara au gesi nyingi wakati wa kula maziwa yaliyo na maziwa. Wakati kuhara ni hakika ya madhara ya athari ya kutosha kwa lactose, sio kutishia maisha wala haina dawa ili kusaidia kupunguza au kuondoa dalili. Hata hivyo, inahitaji kuepuka vyakula vyenye maziwa.
Mizigo ya chakula cha bandia ni tofauti kabisa. Ingawa inaweza kuingiza kutokuwepo kwa chakula, sio hatari ya uhai, haitasaidia kujibu kwa kinga ya mwili, na inaweza kujitangaza au kujitambua kwa sababu mbalimbali.
Kwa nini watu wengi wanalia mbwa mwitu - wakidai chakula cha kutosha wakati mtu haipo? Hebu tuangalie baadhi ya sababu.
Kuepuka Chakula kwa Njia Iliyokubalika ya Kijamii
Matibabu halisi ya chakula huweka kila mtu tahadhari, hasa wafanyakazi wa kusubiri katika mgahawa au mwenyeji katika chama.
Ikiwa uko kwenye mgahawa au kwenye chama na hupendi kile kinachotumiwa au ni kuepuka vyakula fulani, labda utasema unayo chakula cha kutosha ili uondoke. Ingawa hii inaweza kuonekana kama njia rahisi, inafanya wengine kufanya kazi kwa bidii ili kukubali wewe na chakula chako maalum.
Baadhi ya bloggers maarufu wamekwenda hata sasa ili kuwahimiza watu kusema kuwa wana chakula cha kutosha ili waweze kuwa macho sana kuhusu viungo vya chakula katika migahawa.
Kupunguza uzito
Kujaribu kupoteza uzito? Kukata carbs ni njia maarufu ya kwenda juu ya hili, na wengi wamechukua hatua moja zaidi kwa kupiga gluten kutoka kwenye mlo wao. Kwa sababu ya bure ya ngano na gluten huwa mbinu za mlo unaofaa, shunning yao inaonekana kama njia inayokubalika na yenye ufanisi ya kupoteza uzito.
Ili kuhakikishia Vikwazo vya Kikwazo na Mara nyingi Hatari
Kuwa vigumu sana na mlo wako inaweza kuwa bendera nyekundu kwa ugonjwa wa kula. Kwa mtu aliye na ugonjwa wa kula, kudai chakula cha kutosha anaweza kugonga ndani ya muundo na udhibiti mgumu unaohusika na ugonjwa wa kula.
Kufunika Uhusiano wa Warped na Chakula.
Ikiwa una "mema" chakula / "mbaya" mawazo ya chakula, basi vyakula hivyo kuanguka katika kiwanja cha "mbaya," inaweza kujaribu jitihada za kuepuka yao. Unajuaje kama uhusiano wako na chakula ni mbaya? Sheria nyingi za chakula, kama vile hakuna sukari, hakuna carbs, au hakuna vidonge vya chakula, ambavyo hula mchakato ngumu inaweza kuwa ishara moja ya uhusiano unaochanganyikiwa wa chakula. Wengine hujumuisha: Huwezi kuaminiwa karibu na chakula, na ikiwa unapenda, unajivunja mwenyewe baada ya kula. Una hamu ya kuwa nyembamba, na kudhibiti kila kipande (na labda juu ya mazoezi) ndiyo njia pekee unaweza kufikia lengo lako.
Uchanganyiko Kuhusu Vita vya Kweli vya Chakula
Hebu tuseme nayo, watu wengine wanachanganyikiwa na mishipa ya chakula na hawaelewi tu tofauti kati ya chakula chenye chakula na kutopungukiwa kwa chakula. Angalia chakula cha gluten , kwa moja. Takriban 1% ya idadi ya watu ina ugonjwa wa gluten, unaojulikana kama ugonjwa wa celiac. Kwa ugonjwa halisi wa gluten, dalili ni tofauti na ni pamoja na kukosa uwezo wa kunyonya virutubisho katika chakula, uharibifu wa tumbo yenyewe, na matatizo ya muda mrefu ya matibabu kama vile kukua maskini na hatari kubwa ya kansa ya tumbo.
Kuhusu watu milioni 16, au mara sita kiwango cha wale walio na ugonjwa wa gluten, hufikiriwa kuwa nyeti kwa gluten.
Unyeti wa gluten ni tofauti, huku kuruhusu kula vyakula vyenye gluten, lakini labda chini ya kawaida au kwa kiasi kidogo. Dalili ni tofauti pia-zinazohusisha gesi, kuzuia damu au kuharisha bila uharibifu wa muda mrefu unaohusiana na ugonjwa wa gluten.
Mashirika Mbaya
Je! Hujisikia baada ya kula ice cream au chakula cha jioni? Labda ulikula sana. Hata hivyo, watu wengine watafikiri kuwa wanapata majibu mabaya kwa chakula, badala ya kufikiri wao huibuka.
Wale wenye mila ya kawaida ya chakula wanakabiliwa na matokeo halisi kila siku hali zao huenda bila kutambuliwa, kutotibiwa, au hazichukuliwe kwa uzito. Ikiwa huna ugonjwa wa kweli wa chakula, haujui kudai moja, na huwaumiza wale ambao wana kweli kuwa na moja kwa sababu inaweza kuwafanya wengine wanafikiri kuwa mishipa ya chakula sio mpango mkubwa.
> Rasilimali:
> Joneja JV. Mwongozo wa Wataalam wa Afya kwa Vita vya Ulaji na Vumilivu.
> Sherehe S. Ulaji wa Chakula: Mwongozo Kamili wa Kula Wakati Maisha Yako Anategemea
> Ushauri wa Vyakula vya Mifugo & Elimu: https://www.foodallergy.org