Sababu nyingine ya kula breakfast
Huenda umesikia kwamba kifungua kinywa ni chakula cha muhimu sana cha mchana: huanza kimetaboliki yako na inaweza mara nyingi kuweka hatua kwa jinsi uchaguzi wako wa chakula utakavyofaa kwa siku iliyobaki. Lakini swali linabaki: unapaswa kula nini kifungua kinywa? Uchunguzi wa hivi karibuni unaonyesha kwamba kuanzia siku yako na mafuta makubwa, ya juu, na ya juu ya protini ya kifungua kinywa inaweza kusaidia kuboresha udhibiti wa sukari ya damu na misaada katika kupoteza uzito kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina 2.
Katika utafiti mmoja, washiriki walikuwa randomized kwa aidha ndogo, juu ya wanga ya kifungua kinywa kifungua kinywa au kubwa, juu ya mafuta ya kinywa breakfast zaidi (chini ya maji) kwa muda wa miezi mitatu. Kifungua kinywa kikubwa kilichopatikana kwa asilimia 33 ya jumla ya kalori ya kila siku. Watafiti waligundua kwamba wale watu waliopewa kinywa cha kifungua kinywa cha juu cha protini / cha juu cha mafuta walipata kupunguza zaidi katika hemoglobin A1c (-4.62% dhidi ya -1.46%; P = 0.047) na kupunguza kwa shinikizo la damu systolic (-9.58 dhidi ya -2.48 mmHg; P = 0.04). Karibu watu wote wenye ulevu wa kisukari wenye ugonjwa wa kisukari wa aina 2 katika kikundi kikubwa cha kifungua kinywa waliweza kupunguza dawa zao, na hakuna wagonjwa katika kikundi kikubwa cha kifungua kinywa waliweza kufikia lengo hili. Vikundi vyote vilipoteza kiasi cha uzito sawa (<1kg).
Tunaweza Kufanya Nini ya Hii?
Wakati kikundi kilichokula chakula kikubwa, cha chini cha kaboni, protini ya juu zaidi ya mafuta ya kifungua kinywa iliweza kupunguza dawa na shinikizo la damu, si kwa sababu walipoteza uzito zaidi.
Moja inawezekana sababu sukari zao za damu zimeboreshwa ni kwamba sukari ya damu huwa ni ya juu sana asubuhi na, ikiwa unakula chakula kikubwa cha kabohaidrati wakati sukari yako ya damu iko tayari kuinua, sukari ya damu inaweza kubaki juu mchana. Ini huzalisha sukari wakati wa jioni unapokuwa katika hali ya kufunga.
Watu wengine wanaamka sukari ya juu ya asubuhi ya damu - hii inaitwa uzushi wa alfajiri . Pia, watu huwa na sugu ya insulini zaidi asubuhi; insulini haina ufanisi zaidi kuleta sukari kwa seli za kutumia kwa nishati. Kula chakula cha chini cha kabohaidre maana yake ni sukari kidogo inayoingia kwenye damu na chini ya insulini inahitajika. Matokeo ya mwisho ni sukari bora ya damu. Mwishowe, kula chakula cha kinywa cha juu cha kabohaidre kama vile bagel, au bakuli kubwa ya nafaka kunaweza kusababisha tamaa zaidi ya kabohaidreti mchana, na kusababisha sukari ya juu ya damu. Aina hizi za vyakula husababisha sukari ya damu kwa spike kwa kiwango cha haraka. Baadaye ni tone katika sukari ya damu ambayo inaweza kusababisha tamaa.
Je! Tunawezaje Kuomba Matokeo Hii katika Maisha Yetu ya Siku?
Ni vigumu kuzalisha wakati unapokuja suala la ugonjwa wa kisukari, lakini kinywaji cha kaboni cha chini, chakula cha juu cha protini kwa ajili ya kifungua kinywa kinaweza kuwa cha manufaa. Inaweza kusaidia na upinzani wa asubuhi ya insulini na kupunguza tamaa siku nzima. Hata hivyo, unga wa chini wa wanga hauna maana hakuna wanga. Hutaki kuepuka kaboni kabisa, badala ya lengo la kula kuhusu gramu 30 za wanga kwa ajili ya kifungua kinywa. Kinyume na kula kifungua kinywa cha mafuta ya juu, nia ya kula mafuta yaliyotengenezwa hasa ikiwa unajaribu kupoteza uzito.
Mafuta ni virutubisho muhimu lakini ina zaidi ya mara mbili kalori kwa gramu kuliko wanga na wanga.
Je, ni aina gani ya wanga wanga?
Mafuta yaliyomo ambayo yana matajiri na hutumiwa mara kwa mara ni uchaguzi wako bora. Fiber husaidia kupunguza kasi ambayo glucose inaingia katika damu, ambayo inaweza kusaidia kufikia udhibiti mzuri wa sukari. Vyakula vilivyo na fiber hukuza kamili na vinaweza kusaidia kupunguza cholesterol mbaya. Karodi zilizo matajiri katika fiber ni pamoja na matunda, mboga mboga, mahindi (maharage), na nafaka nzima. Shirika la Moyo wa Marekani linasema kwamba chakula kilicho matajiri katika nafaka nzima kinaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Mifano ya protini za juu, nyuzi za juu, 30-gramu ya kablohafidi ya kinywa:
- 3 wazungu wa yai yai + 1 yai nzima, na kikombe ½ cha kupikwa mchicha, ¼ kikombe kilichochea cheese chini ya mafuta na vipande 2 vya mkate wa nafaka nzima (100% ngano nzima, rye au mkate wa oat)
- 1 yasiyo ya mafuta Kigiriki mtindi iliyochanganywa na ½ kikombe cha chini ya mafuta Cottage jibini, ¾ kikombe blueberries, na 2 Tbsp almond kung'olewa
- 1 nafaka nzima muffin Kiingereza na 2 Tbsp karanga ya karanga na jordgubbar sliced sliced, 2 vipande chini ya Sodium Uturuki
- ½ kikombe kilichopikwa oatmeal, na kikombe cha pili cha pili cha kikombe kilichokatwa, pamoja na mlo wa 1 Tbsp uliowekwa na mzunguko wa wazungu wenye ngumu
* Daima wasiliana na Dietitian au Mganga wako aliyesajiliwa kabla ya kuanza mpango wowote wa chakula.
> Vyanzo:
Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. na Wainstein, J. (2013), Big breakfast breakfast katika protini na mafuta inaboresha kudhibiti glycemic katika aina ya 2 wa kisukari. Uzito. Je: 10.1002 / oby.20654
Shirika la Moyo wa Marekani