Phytosterols , au sterols mmea, wamepewa uwezo wa kusaidia kupunguza kiwango cha cholesterol cha LDL . Baadhi ya masomo yamebadilika kufikia kiwango cha 15% katika viwango vya LDL wakati wa kuchukua mahali popote kati ya 2 na 3 gramu za phytosterol kila siku. Wazalishaji wengi wamechukua pia taarifa, wakiweka phytosterol katika vyakula vingi - kama vile kuenea na vitafunio - pamoja na vitamini.
Lakini ni salama kuchukua muda mrefu?
Ingawa kuna tafiti nyingi za muda mfupi ambazo zinasema phytosterols zinaweza kupunguza chini ya LDL, tafiti zisizo za kutosha zimefanyika kuchunguza athari za muda mrefu za upasuaji wa phytosterol kwa wanadamu. Kwa sehemu kubwa, phytosterols hupendezwa vizuri wakati wa kwanza kuanza, na watu wengine tu wanaoathiriwa na madhara kama vile kuvimbiwa, kuzuia damu, au tumbo la upset.
Hata hivyo, tafiti zinazoangalia athari za uwezekano wa muda mrefu kwa ziada ya phytosterol ni wachache sana - na zinapingana. Masomo fulani yamesema kwamba ulaji mkubwa wa phytosterols hauwezi kupunguza tu LDL yako - inaweza pia kuwa na athari ya neutral au kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo. Kwa upande mwingine, kuna wachache wa masomo ambayo yanaonyesha kwamba kunyonya mengi ya phytosterols muda mrefu inaweza kuongeza hatari yako ya kuendeleza ugonjwa wa moyo.
Dhana ya kwamba phytosterols inaweza kuchangia atherosclerosis hasa inatoka kwa uchunguzi wa wanadamu na wanyama wanaotumia phytosterols na hali inayoitwa sitosterolemia .
Sitosterolemia, au phytosterolemia, ni hali ya nadra, yenye urithi ambayo husababisha kunyonya kwa phytosterol (hasa sitosterol) katika damu, na kusababisha kuwajibika katika mwili na kuhifadhi ndani ya mishipa. Katika masomo haya, kuongezeka kwa ulaji wa phytosterol katika panya na panya ilipelekea kuongeza kasi ya plasi za atherosclerotic zinazozalisha sitosterol.
Utafiti mmoja ulibainisha kuwa ukolezi mkubwa wa sitosterol katika damu pia ulisababishwa na kuongezeka kwa matukio ya moyo na mishipa kwa wanaume ambao tayari walikuwa na ugonjwa wa moyo.
Zaidi ya hayo, inafikiriwa kuwa matumizi ya muda mrefu ya vyakula yanayozalishwa na phytosterol inaweza kusababisha kupunguzwa kwa kiasi kidogo katika kunyonya mafuta fulani ya mumunyifu na antioxidants, kama vile beta-carotene, baada ya muda.
Kwa sababu tafiti kuchunguza mambo haya ni kinyume, habari zaidi itahitajika ili kujua hasa shida gani, ikiwa ni yoyote, inaweza kusababisha matokeo ya matumizi ya vyakula na virusi vilivyotumiwa na phytosterol kwa kipindi kirefu cha muda.
Kwa hivyo, ikiwa unazingatia kuchukua virutubisho vya phytosterol au vyakula vinavyoongezewa na phytosterols, lakini una wasiwasi juu ya ukosefu wa habari juu ya usalama wa muda mrefu, unaweza kufikiria kupata phytosterols yako kwa kawaida kutokana na vyakula vyenye afya kama vile:
- Matunda
- Mboga
- Karanga
- Mbegu zote
Mpaka zaidi inajulikana kuhusu upatanisho wa phytosterol wa muda mrefu, Kamati ya Lishe ya Shirika la Moyo wa Marekani linapendekeza kwamba phytosterol - ikiwa zinaongezewa kwenye vyakula au kwenye kidonge - zinapaswa kutumika tu kwa watu walio na cholesterol ya juu na / au LDL cholesterol viwango.
Vyanzo:
Malinowski JM na Gehret MM. Phytosterols kwa dyslipidemia. Am J Afya ya Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Viwango vya plasma za sterols za mimea na hatari ya ugonjwa wa mishipa ya mishipa: Utafiti wa Idadi ya Watu wa EPIC-Norfolk. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al. Serum mmea na sterols nyingine za noncholesterol, metaboli ya cholesterol na vifo vya miaka 22 kati ya wanaume wa kati. Atherosclerosis 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al. Viwango vya sterol vilivyoinuliwa vyema vinahusishwa na hatari ya kupunguza moyo wa mishipa-Utafiti wa LASA. Atherosclerosis 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Usalama wa moyo wa sterol mmea na matumizi ya stanol. J AOAC 2015; 98: 739-741.