Chakula cha kuondoa ni chombo cha kutumia kutathmini kama vyakula maalum vinachangia dalili zako za kutisha (IBS). Hii siyo "chakula" kwa maana ya jadi, lakini njia ya utaratibu kujua kama baadhi ya vyakula ni kusababisha dalili katika mwili wako.
Matumizi mawili kuu ya Diet ya Kuondokana na IBS
Mlo wa kuondoa unaweza kutumika:
1. Kutambua mazao maalum ya chakula. Katika kesi hiyo, ungekuwa unatumia mlo wa kuondoa kuondoa pembejeo maalum ya chakula.
Vyakula vya kawaida vinavyopimwa kwa reactivity na uvumilivu ni pamoja na:
- Bidhaa za maziwa
- Vyakula vya gluteni (ngano, rye, shayiri)
- Mboga
- Soy
2. Kama sehemu ya chakula cha chini cha FODMAP kwa IBS. Chakula cha chini cha FODMAP ni njia pekee ya matibabu ya malazi kwa IBS ambayo ina msaada wa utafiti kwa ufanisi wake. Awamu ya awali ya chakula inahusisha kuondoa vyakula vyote vya juu vya FODMAP kutoka kwenye mlo wako kwa kipindi cha wiki mbili hadi nane.
Kabla ya Kuanza
Jaribio la kuwepo kwa ugonjwa wa celiac. Ikiwa unachagua kuondoa gluten kutoka kwenye mlo wako kwa sababu unadhani una unyeti wa gluten au kwa sababu unatafuta vikwazo vya chakula cha chini cha FODMAP ambacho kinahusisha kukata vyakula vina vyenye ngano, rye, na shayiri kwa sababu ya Fructan ya FODMAP, unapaswa kupimwa kwa ugonjwa wa celiac kwanza. Watu ambao wana IBS wako katika hatari kubwa ya ugonjwa wa celiac ambao haujatambuliwa - hali ambayo huweka hatari yako ikiwa unakula vyakula vya gluteni.
Hata hivyo, mtihani wa damu kwa ugonjwa wa celiac ni sahihi tu kama umekuwa unakula gluten wakati wa kupima.
Anza kutunza diary ya chakula. Ikiwa unatumia daftari rahisi au programu ya kufuatilia mtandaoni, ni muhimu sana kuweka uhasibu wa uendeshaji wa vyakula ambavyo unakula, ni nini dalili zako, na mambo mengine yoyote (kwa mfano kiwango cha matatizo, mzunguko wa hedhi) ambazo zinaweza kuchangia dalili zako.
Chagua vyakula vyenye kuondokana. Ikiwa unatafuta kutathmini uelewa wowote wa chakula iwezekanavyo, kuanza na chakula tu cha kuondokana na wakati mmoja. Ikiwa unachagua kufuata chakula cha chini cha FODMAP, utakuwa ukiondoa vyakula vyote vya juu vya FODMAP.
Tumia jikoni yako. Milo ya kukomesha inahitaji muda na makini kwa vyakula ambavyo unakula. Unaweza kupata rahisi kupika na kuandaa chakula chako nyumbani ili uwe na udhibiti kamili juu ya viungo unavyotumia. Pia utahitaji kuhakikisha kuwa una chaguo nyingi kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, na vitafunio ambavyo havi na vyakula au viungo unavyoziondoa.
Awamu ya Kuondoa
Unapaswa risasi ili kuondokana na vyakula vinavyojaribiwa kwa kipindi cha wiki mbili hadi nane. Kuweka wimbo wa vyakula ambavyo huliwa na dalili zako katika awamu hii yote ya diary yako ya chakula.
Muda gani wa kukaa kwenye mlo wako wa kuondoa utatambuliwa na jinsi unavyohisi na ni rahisi jinsi gani kuepuka chakula kilicholengwa. Kwa ujumla, kwa muda mrefu unaweza kufanya awamu ya kukomesha, matokeo mazuri zaidi yatakuwa katika suala la kutambua tu vyakula vya trigger lakini labda pia kuboresha uvumilivu wako kwa vitu vilivyokuwa vya matatizo.
Lakini awamu ya kuondoa haipaswi kudumu milele! Ni muhimu kuwa ushiriki katika mchakato wa kuanzisha upya ili uhakikishe kuwa unatambua kwa usahihi vyakula ambavyo vinajitokeza kwa mwili wako.
Awamu ya Reintroduction
Mwishoni mwa kipindi cha kukomesha, utapungua upya chakula kilicholengwa katika mlo wako. Ikiwa uko kwenye chakula cha chini cha FODMAP, utaanzisha vyakula moja aina ya FODMAP kwa wakati mmoja.
Kwa urahisi wa ufafanuzi wa matokeo, ungependa kuanza mtihani wa upyaji wa Jumatatu. Kula kiasi kidogo cha chakula au aina ya FODMAP katika swali. Usile chakula kwa siku mbili zijazo, lakini tazama dalili.
Siku ya tatu, kula sehemu kubwa ya chakula ambacho ni swala. Kuweka wimbo wa vyakula ambavyo huliwa na dalili yoyote katika diary yako ya chakula.
Ikiwa unapata dalili, basi umetambua uwezekano wa chakula cha kutosha. Ikiwa dalili zako hazirudi, unaweza kuzingatia kwamba kikundi cha chakula kisichokuwa kikosefu kwako.
Mara baada ya kukamilisha tathmini ya chakula fulani, unaweza kuchagua kujaribu kutathmini tofauti ya chakula cha kutosha na kuanza awamu ya kuondoa tena.
Ikiwa unatafuta chakula cha chini cha FODMAP, baada ya kurejesha tena na kupima uvumilivu kwa aina ya kwanza ya FODMAP, basi utahamia kwenye changamoto za upya upya kwa aina nyingine zote za FODMAP, moja kwa wakati.
Lengo la Kudhibiti Diet
Milo ya kuondokana inatumiwa kama chombo cha kutambua vyakula vinavyochangia dalili zako za IBS. Lengo kuu ni kutumia habari hii kula vyakula mbalimbali kama pana iwezekanavyo bila kupata dalili nyingi. Hii itahakikisha kuwa unaongeza ulaji wako wa virutubisho muhimu.
Unapokusanya taarifa zaidi kuhusu reactivity ya mwili wako au uvumilivu kwa baadhi ya vyakula au aina FODMAP, unaweza kutaka kucheza karibu na ukubwa wa sehemu. Unaweza kupata kwamba mwili wako unaweza kuvumilia vyakula fulani katika sehemu ndogo, lakini hufanya kazi zaidi kwa sehemu kubwa. Taarifa hii haitapanua tu vyakula mbalimbali ambavyo unaweza kula lakini inaweza kukuwezesha kufurahia baadhi ya vituo vya vyakula vya zamani.
Chanzo:
McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H, et al. "Chama cha Utoaji wa Dietetic wa Uingereza na miongozo ya mazoezi ya msingi ya ushauri kwa ajili ya usimamizi wa chakula wa ugonjwa wa bowel wenye hasira kwa watu wazima (2016 update)" Journal ya Lishe ya Binadamu na Dietetics 2016; 29 (5): 549-575.