Kuweka diary ya chakula inaweza kuwa njia nzuri sana ya kutambua ikiwa una reactivity yoyote ya chakula fulani au aina ya vyakula. Unaweza kuchagua kutumia diary ya chakula ili kutambua kuambukiza kwa dalili zisizohitajika za ugonjwa, kama vile zinazoonekana katika syndrome ya bowel ya hasira (IBS) , au kutathmini kama vyakula fulani vinachangia kwenye dalili katika sehemu nyingine za mwili.
Ingawa vyema vya chakula vya kweli ni vichache, kuna ufahamu unaoongezeka wa jukumu la kutokuwepo kwa chakula au uelewa wa chakula katika kuchangia dalili kutoka kwa ugonjwa wa kudumu na matatizo mengine ya afya. Faida ya kuweka diary ya chakula ni kwamba inakusaidia kutambua mahsusi vyakula ambavyo vinaweza kuwa shida kwako, na kukukuta katika mambo mengine katika maisha yako au mazingira yako ambayo yanaweza kuchangia kwa dalili zako zisizohitajika. Diaries ya chakula pia inaweza kusaidia kuhakikisha kwamba huzuia vyakula fulani au madarasa ya vyakula bila lazima.
Diaries ya chakula pia ni chombo muhimu kama unapokula chakula .
Jinsi ya Kuweka Diary ya Chakula
1. Pata Daftari
Ingawa kuna diary / programu za chakula zinazopatikana kwa vifaa vyako vya simu, naamini kwamba hii ni mojawapo ya matukio hayo ambapo kalamu ya shule ya zamani na mbinu ya karatasi inaweza kuwa bora zaidi. Wote unahitaji ni daftari ndogo na kalamu ambayo unaweza kuendelea na wewe wakati wote.
Juu ya kila ukurasa, funga zifuatazo vichwa vifuatavyo:
- Muda
- Dalili
- Chakula Chakula (ikiwa ni chochote)
- Mambo mengine
2. Jaza vizuizi
Baada ya kila mlo, jaza safu zinazofaa. Unapotambua dalili zako, kiwango cha ukali wako kwa kiwango cha 1 hadi 10. Safu ya "Vipengele vingine" ni kurekodi vitu kama vile dhiki au upungufu wa kihisia ambayo inaweza pia kuchangia kwenye dalili zako.
3. Angalia Sampuli
Mwishoni mwa kila wiki, tafuta chati yoyote iwezekanavyo au uwezekano wa chakula. Kifungu cha mapitio katika Journal ya American Dietetic Association kinasababisha chakula tatizo kama moja ambayo inaonekana kusababisha dalili ndani ya siku tatu angalau mara tatu tofauti.
4. Jaribu Diet Kuondoa
Mara baada ya kutambua chakula kinachoweza kuwa na shida, fuata mlo wa kuondoa kwa muda wa wiki mbili. Wakati wa kipindi hiki, tathmini kama uondoaji una athari ya manufaa kwenye dalili zako. Ikiwa sio, tarisha polepole kuanzisha chakula na tena tathmini athari kwa dalili zako. Utaratibu huu unaweza kuonekana kama inachukua muda mrefu, lakini uwezekano umekuwa unashughulikia IBS yako au dalili nyingine za muda mrefu kwa muda mrefu!
Vidokezo vya Mafanikio
Kula kula chakula kidogo, mara kwa mara zaidi, ili kupunguza madhara ya reflex yako ya mwili kwa mwili wako. Reflex hii inasisitiza vipande vya colon. Tunapokula chakula kikubwa au cha mafuta, madhara ya reflex hii yameongezeka, na hivyo inaweza kuchangia kuvuta ugonjwa bila kujali vyakula maalum.
Angalia chati kwa suala la kiwango cha matatizo yako na dalili zako. Ikiwa utaona uhusiano, jifunze ujuzi fulani wa kufurahi ili kusaidia utulivu mfumo wako.
Aina za Kula Kula
Mbali na kujaribu mlo wa kuondoa kwa aina moja ya chakula, kuna njia nyingine zaidi:
Ondoa Kufuta Chakula
Katika njia hii, ungeondoa vyakula ambavyo vimehusishwa na uelewa wa chakula kwa kipindi cha wiki nne hadi nane. Mara baada ya kipindi cha kukomesha, ungeanza kuanzisha tena kila kundi la chakula, kwa usahihi, moja kwa wakati kutathmini kwa dalili yoyote zisizohitajika. Njia hii inaweza kuwa na manufaa ikiwa unapata shida za kudumu na digestion, maumivu ya mwili, maumivu ya kichwa, na nishati, ambayo hakuna sababu ya kimwili imetambuliwa.
Chakula ambazo hutolewa zaidi katika aina hii ya chakula huweza kupatikana katika makala ifuatayo:
Chakula cha chini-FODMAP
Chakula cha chini cha FODMAP ni chakula cha kuondokana na kutibu dalili za IBS. Inahusisha kuondoa vyakula ambavyo vina FODMAP , wanga ambazo zimeonyeshwa kuchangia kwa dalili za IBS. Katika awamu ya kwanza ya chakula, utakuwa kuondoa vyakula vyote vya juu vya FODMAP kutoka kwenye mlo wako. Awamu hii ya kukomesha inapaswa kudumu kwa wiki mbili hadi nane. Mwishoni mwa awamu ya kuondoa, utaweka tena chakula cha FODMAP katika mlo wako, moja kwa wakati kutathmini uwezo wako wa kuvumilia kila aina ya FODMAP. Lengo la chakula cha chini cha FODMAP ni kula kama pana vyakula mbalimbali kama unawezavyo bila kupata shida ya utumbo.
Vyanzo:
Heizer, W., Kusini, S. & McGovern, S. "Jukumu la Mlo katika Dalili za Ugonjwa wa Vidonda Vyema Katika Watu Wazima: Uchunguzi wa Maandishi" Journal ya American Dietetic Association 2009 109: 1204-1214.
Whorwell, P. "Matukio ya Matibabu ya Ugonjwa wa Ukimwi Wenye Kuumiza (IBS)" Matatizo ya Afya ya Digestive 2007 16: 6-7.