Sensitivities 10 za Chakula cha Kawaida

Watafiti hatimaye kuthibitisha kile wengi wetu tunajua kwa miaka: vyakula vingine havikubaliana na watu wengine. Ingawa mizigo ya chakula ni kutambuliwa vizuri kwa sababu uchunguzi wa nguvu unaweza kufanywa kupitia matumizi ya vipimo vya damu kwa uwepo wa antibodies za IgE, uelewa wa chakula huanguka kwenye eneo la kijivu. Ushawishi wa chakula, kama vile unakabiliwa na dalili zisizohitajika baada ya kula vyakula fulani, si rahisi kutambua, lakini haimaanishi kuwa hawana halisi. Na wanaonekana kuwa juu.

Tambua Sensitivities ya Chakula na Diet Kuondoa

Njia bora ya kutambua unyeti wa chakula ni kupitia matumizi ya chakula cha kuondokana , ikifuatiwa na awamu ya "changamoto" ambayo unapanga tena chakula na kutathmini dalili. Ingawa mchakato huu ni wa muda mwingi zaidi kuliko mtihani wa damu rahisi, ni muhimu kuhakikisha kuwa unatambua kwa usahihi utambuzi wako fulani, ili kupunguza hatari yako ya kula chakula kikubwa zaidi.

Katika mchakato huo, utahitaji kuweka diary ya chakula , kwa sababu mambo mengine kama vile hali ya hewa, hisia, zoezi, na mzunguko wa hedhi, zinaweza kuathiri utumbo wako wa utumbo (GI) na utumbo na jumla ya dalili. Pia, kukumbuka kuwa uhamisho wa chakula ni vigumu kupiga chini na ni mara chache kutishia maisha.

Kuamua Chakula Chapi Kuondoa

Kawaida, ni muhimu kuanza na vyakula ambavyo vinaonekana kusababisha shida kwa watu kwa ujumla. Unaweza kuchagua kufanya chakula moja kwa wakati, au kufanya yote kwa mara moja. Haya ndiyo makosa ya juu:

1 -

Bidhaa za Maziwa

Kwa wale ambao ni nyeti, bidhaa za maziwa zinaweza kusababisha dalili za utumbo na / au kupumua, pamoja na athari za ngozi. Kuna sababu mbili kwa nini hii hutokea:

1. Watu wengi ni lactose isiyo na nguvu . Hii inamaanisha kuwa hawana lactase ya kutosha, enzyme ya utumbo ambayo inahitajika kuchimba lactose ya sukari iliyopo katika bidhaa za maziwa.

2. Bidhaa za maziwa zina protini iitwayo casein. Casein inaweza kuwa vigumu kuchimba na inaweza kusababisha athari za kupinga na kuvimba ndani ya mfumo wa utumbo .

Ikiwa unachagua kuondokana na bidhaa za maziwa, basi utaondoa maziwa, jibini, siagi, mtindi na ice cream. Orodha hii inajumuisha bidhaa yoyote inayotokana na maziwa ya ng'ombe, mbuzi, na kondoo.

2 -

Maziwa

Maziwa yana tofauti ya sifa mbaya ya kuwa kwenye orodha ya juu ya vyakula vya mishipa kwa watoto. Hata hivyo, kuna pia protini ndani ya mayai ambayo husababisha dalili zisizohitajika kwa watu wengine. Wazungu huwa na protini zaidi, lakini ikiwa utajumuisha mayai kwenye chakula chako cha kuondoa, ni bora kuepuka kabisa. Mara baada ya kuondolewa mayai kutoka kwenye mlo wako kwa kipindi cha muda, unaweza changamoto ya viini vya mayai na wazungu wa yai kwa kutathmini kwa reactivity yoyote.

3 -

Karanga

Vitunguu ni dhahiri kwenye orodha ya mzio wa chakula cha juu. Hata kama huna majibu ya mzizi kwa karanga, kuna uwezekano wa kuwa unawafikiri. Maharage si karanga za kweli lakini kwa kweli huwekwa kama mboga. Ishara za ukali wa karanga ni pamoja na dalili za kupumua au za kupumua.

4 -

Shellfish

Kwa sababu samaki pia ni kwenye orodha ya mzio wa chakula cha juu kwa watu wazima, inaweza kuwa wazo nzuri kuwaingiza katika chakula chako cha kuondoa. Reactivity ni kutokana na protini zilizopatikana katika kundi hili la viumbe baharini. Mifano ya samaki ni pamoja na:

• Ufafanuzi
• Kaa
• Lobster
• Oysters
• Scallops
• Shrimp

5 -

Gluten

Gluten, protini iliyopatikana katika shayiri, ngano, na rye, lazima iepukwe kabisa na watu ambao wana ugonjwa wa celiac . Hata hivyo, unaweza kuwa na unyeti wa gluten hata kama huna ugonjwa wa celiac. Kuna ushahidi fulani kwamba unyeti wa gluten unaweza kuwa sababu ya IBS kwa watu fulani. Kwa kawaida, gluten inadaiwa kuwa sababu katika matatizo mbalimbali ya afya na tabia.

6 -

Mboga

Kwa bahati mbaya, mahindi ya leo siyo nafaka ambayo babu zetu walikula. Katika tafiti za utafiti, nafaka imeonyesha kama moja ya vyakula vya juu ili kuchangia kwenye dalili za IBS. Kitu kibaya juu ya kuondoa nafaka ni kwamba sasa ni sehemu ya vyakula vingi vinavyotumiwa kwa namna ya syrup ya mahindi ya fructose. Utahitaji kusoma maandiko kwa makini.

7 -

Soy

Soy ni kwenye orodha ya allergens ya juu kwa watoto. Kwa kawaida, watu wazima wengi huthibitisha dalili za IBS kwa kula bidhaa za soy . Kama nafaka, soya na derivatives yake sasa hupatikana katika bidhaa nyingi za chakula. Kwa hiyo, kama nafaka, ili kuepuka soya, lazima uwe makini sana kuhusu kusoma maandiko ya chakula.

8 -

Nyama, Nguruwe, na Mwana-Kondoo

Watu wengine huripoti unyeti kwa nyama za wanyama. Kinadharia, hii inaweza kuwa kutokana na njia ambayo mifugo nyingi sasa imezea. Mifugo ya mifugo hutolewa mahindi na soya kama vyanzo vya msingi vya malisho, kinyume na malisho kwenye nyasi katika malisho. Aidha, wanyama hawa pia hupewa homoni na antibiotics, yote ambayo yana uwezo wa kuathiri nyama unayokula.

Ikiwa unafikiri kuwa nyama hizi ni tatizo kwako, unaweza kujaribu kutafuta wanyama waliofufuliwa kwa malisho na kufanya changamoto ya chakula kwa kuzingatia wanyama walioinuliwa vizuri na kulishwa. Mbali na ukweli kwamba utakula nyama ya wanyama walio na afya njema, kuna uvumi kwamba nyama kutoka kwa wanyama waliofufuliwa vizuri ina sehemu ambazo ni nzuri kwa afya ya gut yako.

9 -

Kahawa

Watu wengi wanasema kwamba kunywa kahawa huchochea matumbo yao. Hii inaweza kuwa jambo jema kwa wengine, lakini kwa wengine, protini fulani na kemikali (salicylates) zilizopatikana katika kahawa zinaonekana kuchangia kwenye dalili zisizohitajika za ugonjwa.

Ikiwa utaongeza kahawa kwenye orodha ya vyakula ili kuepuka mlo wako wa kuondoa, unataka kujilea mwenyewe polepole ili kuzuia dalili za uondoaji wa caffeine.

10 -

Chakula cha juu cha FODMAP

FODMAP ni wanga fulani yanayotokana na vyakula vya kawaida vinavyoweza kuvuta, osmotic, na vyema kufyonzwa, na kusababisha dalili za kupungua kwa watu wengine. Uchunguzi wa utafiti umegundua kwamba baada ya chakula cha chini cha FODMAP hupunguza dalili za IBS kwa wastani wa asilimia 75 ya wagonjwa wa IBS. Ikiwa una IBS, njia mbadala ya kufuatia mlo wa kuondoa kabisa ni kuanza tu kwa chakula cha FODMAPs kuondoa chakula na kisha kusababisha changamoto ya chakula baadae.

> Vyanzo:

> Barrett J, Gibson P. Oligosaccharides, Mazao Machafu, Monosaccharides na Polyols (FODMAPs) na Ukosefu wa Chakula wa Nonallergic: FODMAP au Chemicals? Maendeleo ya Tiba katika Gastroenterology. 2012; 5 (4): 261-268.

> Heizer W, Kusini mwa S, na McGovern S. Jukumu la Mlo katika Dalili za Ugonjwa wa Ukimwi Wenye Kuumiza Katika Watu Wazima: Uchunguzi wa Nyenzo. Jarida la Chama cha Dietetic cha Marekani . Julai 2009; 109 (7): 1204-14. Je: 10.1016 / j.jada.2009.04.012.

> Mullin GE, KM mwepesi. Njia ya Ndani: Mwongozo wako Bora wa Gut kwa Afya Bora ya Ujauzito . New York, NY: Rodale; 2011.

> Mchungaji S, Gibson P. Mlo Kamili Kamili wa FODMAP . New York, NY: Majaribio; 2013.