Ndiyo, unaweza kupoteza uzito wakati wa gluten bila malipo. Hapa ndivyo.
Kwa hivyo umeamua kutumia chakula cha gluten-bure kupoteza uzito. Unahimizwa na jinsi inaonekana kuwa kazi kwa wengine, lakini unawezaje kuhakikisha kuwa chakula kitakufanyia kazi?
Ukweli ni, matokeo uliyoyaona washauri wengine huenda kuonekana kuwa ya kichawi. Lakini sio kweli. Badala yake, matokeo hayo ni matokeo ya kula kwa makini, mazoezi mengi-na ndiyo, chakula kisicho na ngano na gluten.
Lakini ni mbali na wazi ya mambo haya ni muhimu zaidi.
Kuna mjadala juu ya kama kueneza ngano na gluten kweli inakusaidia kupoteza uzito kwa urahisi zaidi kuliko kula chakula tu. Wataalam wengine wanasema kwamba kuacha gluten kutoka kwenye mlo wako inamaanisha kuwa una chini unaweza kula, na kwa hiyo hutumia kalori chache kwa ujumla ... ambayo kwa kawaida inaongoza kwa kupoteza uzito. (Angalia maelezo juu ya mjadala na utafiti wa hivi karibuni katika Kupoteza Uzito wa Gulu la Gluten - Je, Unafanya kazi? )
Hata hivyo, wataalamu wengine - hasa, mtaalamu wa daktari Dk William Davis, mwandishi wa Wheat Belly -argue kwamba ngano (na sio tu protini ya gluten katika ngano) kwa kweli huongeza hamu yako, na kusababisha ula zaidi. Dk. Davis aliniambia katika mahojiano kwamba ngano ina misombo ya kuchochea hamu ya chakula ambayo inahimiza mwili wako kuzalisha insulini zaidi, homoni inayoweza kukusababisha kuhifadhi mafuta. Hata hivyo, hakuna utafiti wa kujitegemea ambayo inathibitisha dai hili.
Kazi ya Kupoteza Uzito ya Gluten Inaweza Kufanya Kazi Bora Zaidi?
Katika mazoezi yake mwenyewe, Dk Davis amewaona watu wanashuka kwa wastani wa paundi 15 hadi 20 kwa mwezi wanapoondoa ngano tu.
Ndiyo, mileage yako inaweza kutofautiana-hakika hakuna uthibitisho utakaona aina hizo za matokeo, na licha ya ushahidi mzuri wa ushahidi wa awali, haikuwepo utafiti wowote uliochapishwa juu ya hili bado ili kuonyesha kama sio kazi kweli.
Lakini habari njema ni, kuna baadhi ya njia ambazo unaweza kujaribu kuongeza matokeo yako na juhudi zako za kupoteza uzito wa gluteni.
Hapa ni mikakati mitano ambayo inaweza kukusaidia kufuta paundi wakati unapofuata chakula cha gluten:
Epuka Matayarisho "ya Vyakula vya Gluten"
Ndio, mchanganyiko wa keki wa gluten huonekana fununu (na hufurahia kuunganisha karibu na mpango halisi, pia). Lakini kwa kweli kupoteza uzito wa ngano-na gluten-bure, utahitajika wazi. Bidhaa chache zisizo za gluten-kama vile vitafunio, mkate, pizza, biskuti, na mikate huwa na kalori za juu zaidi (na uwezekano waweza kumfanya majibu ya insulini yenye nguvu zaidi) kuliko ya msingi wa ngano wanayoibadilisha. Kwa kuongeza, watu wengi wanaonekana kufikiria kuwa neno "gluten-bure" kwenye lebo humaanisha "kalori ya bure" (bila, sio sana). Kuchukua kwangu: Kula kalori zaidi tu kwa sababu hupatikana katika vyakula vya gluten bila kukusaidia kupoteza uzito ... kabisa kinyume. Weka kalori katika vyakula vya gluten-bure , kwa sababu wanahesabu pia, kama vile kalori katika vyakula visivyo vya gluteni.
Angalia kalori zako zote
Watu wengi wanapata kupungua uzito inaonekana bila nguvu wakati wanaenda bila gluten ... hadi hatua. Dharura hiyo, anasema Dk Davis, inaonekana kuja juu ya pesa 15 hadi 20 za thamani ya kupoteza uzito kwa watu wengi.
Ukweli ni kwamba, kwenda kwa gluten-bure huelekea kupungua tamaa yako na hamu ya jumla (angalau baada ya tamaa zako za awali za kupatiwa ngano zimepungua), na hamu ya kupungua imesababisha -afikiria nini? Ili kuweka rolling uzito-ball rolling, labda unahitaji kuanza kuhesabu kalori. Anzisha mara moja na huwezi kufikia sahani hiyo ambapo jitihada zako za kupoteza uzito ziko nje.
Kula Carb Low, bure-nafaka au Paleo Katika Kuongeza kwa Gluten-bure
Hii ni utata, lakini Dk. Davis na watetezi wengine wa chakula cha ngano na gluten kwa kupoteza uzito wanaamini kwamba chakula cha chini cha carb ni bora kwa kupoteza uzito.
Siyo tu carbs makao carbs kwamba kuchochea uzalishaji wa insulini na kukufanya njaa, nadharia inakwenda-ni wote carbs. Dk. Davis anatetea kupunguza vyakula vya juu vya karoga kama mboga na matunda na kuondoa kabisa vyakula vya nafaka ambavyo hazipatikani kama nafaka na mkate, vyakula vingi vya vitafunio (kama vile vidonda vya viazi vya gluten) na vyakula vyenye syrup ya mahindi ya juu ya fructose. Kumbuka kwamba jury bado ni juu ya Paleo lishe-wataalam wengine kuonya kwamba utakuwa kupita thamani ya vitamini, fiber, na virutubisho vingine kama wewe skimp juu ya vyakula kama matunda, maharagwe, na mchele nafaka nzima. Hata hivyo, inawezekana kukumbuka mahitaji yako ya lishe na kufuata carb chini, chakula cha gluten ... ikiwa una makini. Fanya mazao yako kuhesabu.
Hakikisha Kweli Kweli, Kweli Bila ya Bila na bure ya Gluten
Watu wengi wanafikiri kuwa hawana gluten wakati wao sio kweli (gluten huficha mahali nyingi husadiki), na kwa baadhi ya watu, ushahidi wa anecdotal unaonyesha hata kiasi kidogo cha ngano na gluten huonekana kuondokana na kupoteza uzito wakati wao hutumiwa mara kwa mara. Hakukuwa na utafiti juu ya hili (kuna utafiti mdogo sana unaopatikana kwenye kupoteza uzito wa uzito wa gluteni kwa jumla), lakini ikiwa unajisikia juu ya kujaribu kupoteza uzito wa gluten, unaweza kufikiria kujaribu kuondokana na ngano na gluten wote - vinginevyo, Dk Davis anaonya, huwezi kabisa kuzuia majibu ya insulini ambayo inakuzuia kuacha paundi.
Usisahau Mzoezi
Hii inaweza kuwa ncha muhimu zaidi ya yote. Kukata ngano na gluten kunaweza kukusaidia kupoteza uzito kwa urahisi, lakini ikiwa unataka kuharakisha juhudi zako, utahitaji kuvunja jasho. Zoezi zinaweza kukusaidia kujenga misuli zaidi na kupoteza mafuta ... na misuli huwaka kalori zaidi, kukusaidia kupoteza mafuta zaidi. Usione chakula chako kipya cha gluten kama nafasi ya kupiga mazoezi-hakikisha ukifanya muda wa shughuli za kimwili za afya.
Neno Kutoka
Ndiyo, kwenda kwa bure ya ngano-bure / gluteni inaweza kusaidia kuruka jitihada zako za kupoteza uzito. Lakini si risasi ya uchawi-ili kupata matokeo bora (na mwili unayotaka), unahitaji kuweka kazi kidogo zaidi kuliko kuangalia tu maneno "gluten-bure" kwenye mfuko wa biskuti. Jumuisha mazoezi mazuri na kidogo ya kuhesabu kalori, na unapaswa kuwa njiani yako ili ufanikiwe.
Vyanzo:
Davis, William. Ngano Belly. Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Je, kuna ushahidi wa kuunga mkono madai ya kuwa chakula cha Gluten haipaswi kutumiwa kwa kupoteza uzito? Jarida la Chama cha Dietetic cha Marekani. 2011 Nov; 111 (11): 1786.