Kumbuka kuvimba na kupunguza Cholesterol yako Na Vyakula hivi
Wakati moyo wako unapojeruhiwa - kwa njia ya sigara, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu - mwili wako unaweza kuzindua majibu ya uchochezi. Hii kwa upande unaweza kuongoza kwenye mishipa yako, kuchangia au ugonjwa mbaya wa moyo. Kwa bahati nzuri, unaweza kupambana na kuvimba na chakula cha afya, na kusaidia kupunguza cholesterol yako, kwa kuweka juu ya vyakula chini.
Maharagwe
Maharage hayawezi tu kupinga uchochezi, lakini pia ni chanzo bora cha protini, fiber, na vitamini B. Maharagwe ni rahisi badala ya nyama katika tacos, pilipili, supu na sahani za vyakula vya Italia.
"Ninahimiza wateja kuingiza maharagwe na mbaazi katika chakula chao, hasa maharagwe nyeusi, ambayo yana faida nyingi za afya," anasema Malinda D. Cecil, MS, RD, Mwalimu na Mipango ya Mipango ya Dietetic katika Chuo Kikuu cha Maryland Mashariki mwa Mto. "Maharagwe yana matajiri katika nyuzi za nyuzi na vimelea vya maji-zinawajaza kabisa, ni chanzo cha protini za chini na ni cholesterol bure - maharagwe ni vyakula vya kweli vya kisasa," anaongeza Cecil.
Mazao Yote
Mbegu zote , kama vile shayiri, bulgur, oats, quinoa na rye, zina sehemu zote na virutubisho vya mbegu zao za awali (kinyume na nafaka iliyosafishwa, iliyo na bran na germ zinaondolewa).
"Mbegu zote zitasaidia mwili wako na mfumo wa ulinzi wa nguvu dhidi ya kuharibu-inducing radicals bure," kulingana na Jessica Butcher, RD, dietitian katika Grand Haven, Michigan.
"Kama Miongozo ya Miaka ya 2015 ya Wamarekani inapendekeza, unaweza kupata vituo vya nguvu hivi kwa kujaza nusu ya sahani yako na mazao, robo moja na nafaka nzima, na robo ya mwisho yenye protini ya konda."
Samaki ya Fatty
Wagonjwa wengi wenye cholesterol ya juu wanajua kwamba samaki ni "nzuri kwa ajili yenu," lakini jibu kwa nini.
Omega-3 virutubisho eicosapentaenoic asidi (EPA) na docosahexaenoic asidi (DHA) ni kushukuru kwa wengi wa samaki ya moyo wa mishipa. Acids hizi za mafuta hupunguza kuvimba.
"Ninapendekeza kupitisha EPA na DHA kutoka vyanzo vyenye mafuta vya Omega-3 kama samaki ya maji baridi, saum, mackerel au sardines," anasema Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, mwalimu wa lishe ya Florida.
Maziwa
Maziwa inaweza kuwa sio chakula cha kwanza unachofikiria afya ya moyo, lakini kwa kweli kuna sababu ya kula, hasa wale wanaojisifu mafuta ya omega-3. Kwa mujibu wa DiLuglio, mayai yote kutoka kwa kuku huleta malisho ya omega-3-utajiri yatatoa omega-3 katika yolk. "Pingu pia inakupa vitamini D, E, na B12." Hata hivyo, ni bora kupunguza mayai kwa moja kwa siku, kwani pia hutoa mafuta yaliyojaa, virutubisho vinavyoweza kusababisha hatari ya ugonjwa wa moyo.
Viungo
Viungo ni chanzo cha mara nyingi kinachopuuzwa na virutubisho vya kupambana na uchochezi. Kuongeza viungo ni njia ya haraka, isiyo ya kupikia ili kuboresha faida ya lishe ya chakula.
"Turmeric na tangawizi ni viungo viwili vya kupambana na uchochezi vinaweza kutumika katika sahani nyingi, mavazi ya saladi na michuzi," anasema DiLuglio.
Vyakula vya juu katika Flavonoids (kama vile anthocyanins na quercetin)
Flavonoids ni misombo ya asili inayopatikana kwenye apples, matunda ya machungwa, vitunguu, soya na bidhaa za soya (yaani tofu, maziwa ya soya, edamame), kahawa na chai.
Vyakula hivi haviwezi tu kuzuia kuvimba lakini uwezekano wa ukuaji wa tumor. Wanaweza kusaidia kinga na kukuza uzalishaji wa detoxifying enzymes katika mwili kulingana na DiLuglio.
Chakula cha Juu katika Polyphenols
Polyphenols ni misombo (kama vile asidi ya ellagic na resveratrol) iliyopatikana katika matunda ya machungwa, maua, nafaka nzima, chai ya kijani, zabibu, divai, berries, na karanga. Wanaweza kuzuia kuvimba, lakini kuzuia malezi ya saratani na kufanya kazi kama antioxidants.
Vyanzo:
Mahojiano ya kibinafsi Melinda Cecil 4/30/11
Mahojiano ya kibinafsi Jessica Butcher 4/30/11
Mahojiano ya kibinafsi Beth Ellen DiLuglio 4/30/11