Chakula Chakula na Chakula Kuepuka
Kudhibiti kuvimba ni muhimu ikiwa una arthritis au ugonjwa mwingine wa uchochezi. Kuna njia kadhaa za kupunguza kuvimba . Mchanganyiko wa matibabu ya kupambana na uchochezi na mabadiliko ya maisha inaweza kuwa muhimu. Kwa mfano, mchanganyiko wa dawa na lishe inaweza kuwa na ufanisi zaidi kuliko ama pekee.
Kufuatia chakula cha kupambana na uchochezi kimezidi kuwa maarufu.
Kimsingi, chakula cha kupambana na uchochezi kinazingatia vyakula ili kuepuka kuongezeka kwa kuvimba na vyakula kuingiza katika chakula chako ambacho hupunguza kuvimba. Neno "chakula" linaelekea kukufanya ufikirie juu ya chakula cha muda mfupi cha kupoteza uzito, lakini sio lengo la mlo wa kupambana na uchochezi. Wakati unaweza kupoteza uzito kidogo tu kutokana na kula afya, madhumuni ya chakula cha kupambana na uchochezi ni kupunguza kuvimba.
Nadharia za Mlo wa Kupambana na uchochezi
Msaidizi mmoja wa chakula cha kupambana na uchochezi ni Barry Sears, mwandishi wa "Eneo la Diet" na karatasi za utafiti. Aina nyingine za njia hii ya kula ni chakula cha Mediterranean na kilichopendekezwa na Andrew Weil. Milo hii inasisitiza matunda na mboga ambazo zina matajiri katika antioxidants na phytochemicals. Wanatafuta usawa bora wa asidi ya mafuta ya omega-3 (preferred) na omega-6 mafuta asidi (kupunguzwa). Chakula cha kupambana na uchochezi pia kinaweza kusisitiza nafaka nzima na kuondoa vyakula vilivyotumiwa, kwa sehemu ya hata sukari ya damu na majibu ya insulini.
Arthritis Foundation inasema hakuna mlo maalum kwamba mtu mwenye arthritis ya rheumatoid anapaswa kufuata, lakini misingi ya mlo wa Mediterranean inaonyesha vyakula vinavyoweza kusaidia kudhibiti kuvimba.
Kuna ukosefu wa utafiti wa ubora wa juu kama vile vyakula hivi vya kupambana na uchochezi vinaweza kupunguza kuvimba.
Utafiti zaidi umefanywa juu ya vipengele vya mtu binafsi badala ya tafiti za kibinadamu na wale ambao wanajumuisha kikundi cha kudhibiti na kundi la mtihani. Habari njema ni kwamba mambo mengi ya mlo huu yanahusiana na mwelekeo wa kula afya kama ilivyoelezwa katika Mwongozo wa Milo 2015-2020 kwa Wamarekani kutoka Ofisi ya Kuzuia Magonjwa na Kukuza Afya.
Chakula cha kupinga uchochezi cha kula
Hapa ni tofauti moja ya kile cha kula kwenye chakula cha kupambana na uchochezi.
- Matunda-safi au waliohifadhiwa (servings tatu hadi nne kwa siku): Raspberries, blueberries, jordgubbar, pesa, nectarini, machungwa, mazabibu, zabibu nyekundu, mazabibu, makomamanga, machungwa, cherries, maua, na peari ni uchaguzi bora kwa matunda kwa sababu wao ni vyakula vya antioxidant-rich na high anthocyanidins .
- Mboga-mboga-kupikwa au kupikwa ( vitunguu vinne hadi tano kwa siku): Nyasi za majani ya giza, broccoli, kabichi, mimea ya Brussels, bok choy, cauliflower, karoti, beets, vitunguu, mbaazi, bawa, na mboga ya saladi ya mbichi ni kati ya uchaguzi bora kwa mboga. Chakula cha Beta-carotene ni chaguo bora pia, ikiwa ni pamoja na viazi vitamu, karoti, kale, mboga ya butternut, wiki ya turnip, mchuzi, wiki ya haradali, cantaloupe, pilipili nyekundu, na pilipili. Chakula ambacho kina tajiri katika beta-cryptoxanthini kinapaswa kuingizwa, kama vile bahari ya majira ya baridi, persimmons, papaya, tangerine, pilipili nyekundu, na mahindi.
- Maharagwe na mboga (sehemu moja hadi mbili kwa siku): Uchaguzi mzuri ni pamoja na Anasazi, adzuki, nyeusi, chikapu, mbaazi za rangi nyeusi, na lenti.
- Pasta (sehemu mbili hadi tatu kwa wiki): Pasta ya kikaboni, vitunguu vya mchele, vitunguu vya nyuzi ya nyuzi, noodles kamili na ngano za buckwheat ni uchaguzi mzuri.
- Mbegu zote na kupasuka (huduma tatu hadi tano kwa siku): Mchele wa Brown, mchele wa basmati, mchele wa mwitu, buckwheat, shayiri, groats, quinoa, na oats ya kukata chuma hupendekezwa.
- Mafuta yenye afya (tano hadi saba huduma kwa siku): karanga (hasa walnuts), avoga, mbegu, omega-3 mafuta katika samaki ya maji baridi, na vyakula vyote vya soya ni uchaguzi mzuri. Tumia mafuta ya bikira ya ziada ya kupika.
- Samaki na dagaa (huduma mbili hadi sita kwa wiki): Salmon, herring, sardines, na cod nyeusi hupendekezwa.
- Vyakula vyote vya soya (sehemu moja hadi mbili kwa siku): Tofu, tempeh, soymilk, edamame (soya iliyokuwa katika pod), na karanga za soya ni chaguo nzuri.
- Kupikwa uyoga wa Asia: Wingi wa ukomo huruhusiwa.
- Mafuta: Tumia mafuta , unga wa curry, tangawizi, vitunguu, pilipili, basil, mdalasini, rosemary, na thyme.
- Vyakula vya Selenium - karanga za Brazil, tuna, kaa, oyster, tilapia, cod, shrimp, nyama ya nyama ya konda, Uturuki, mbegu za ngano, nafaka zote .
- Chai (vikombe mbili hadi nne kwa siku): Nyeupe, kijani, na oolong ni bora. Pia, kunywa maji mengi siku nzima.
- Mimtivitamini na virutubisho vyenye ubora: multivitamini, vitamini D , mafuta ya samaki, inaweza kutumika.
- Vinywaji vyekundu: Kunywa glasi moja hadi mbili kwa siku. Jadili hili na daktari wako.
- Pipi mara chache: Chaguo bora ni pamoja na matunda kavu (unsweetened), chocolate giza , au sorbet ya matunda.
Chakula Kuepuka
Kata juu ya vyakula vilivyotumiwa na chakula cha haraka. Epuka chakula cha juu cha mafuta ( mafuta ya mafuta , mafuta yaliyojaa ). Epuka wanga rahisi iliyosafishwa. Omega-3 fatty asidi, kama ilivyoelezwa, ni mafuta yenye afya. Omega-6 fatty acids inapaswa kupunguzwa katika mlo wako.
Vyanzo:
> Mlo wa Arthritis. Arthritis Foundation. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.
> Graham S. Anti-Inflammatory Eating Plan (AIEP) . Chesapeake, VA: JIREH Masoko; 2012.
> Minihane AM, Vinoy S, Russell WR, et al. Kumbuka kwa kiwango cha chini, utungaji wa chakula na afya: ushahidi wa sasa wa utafiti na tafsiri yake. British Journal ya Lishe . 2015; 114 (07): 999-1012. Je: 10.1017 / s0007114515002093.
> Patterson E, Wall R, Fitzgerald GF, Ross RP, Stanton C. Maathibabu ya Afya ya Omega-6 Mafuta ya Fatty Acids. Journal ya Lishe na Metabolism . 2012; 2012: 1-16. Nini: 10.1155 / 2012/539426.
> Sears B. Milo ya kupambana na uchochezi. Journal ya Chuo Kikuu cha Amerika ya Lishe . 2015; 34 (sup1): 14-21. Nini: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.