Mchungaji ( Persa americana ) ni matunda ambayo hua juu ya miti ya avocado katika maeneo kama Amerika ya Kati, Mexico, na Amerika ya magharibi. Matunda haya ni maarufu kwa ladha na creaminess yake na imepata sifa nyingi hivi karibuni kutokana na faida zake za afya. Mchungaji ni juu ya virutubisho kadhaa - ikiwa ni pamoja na vitamini na madini, fiber, phytosterols , na carotenoids.
Pia ni juu ya mafuta ya monounsaturated , aina ya mafuta "mazuri" ambayo yameonyeshwa hapo awali katika masomo ili kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo. Pia kuna ushahidi kwamba ikiwa ni pamoja na avocad katika mlo wako unaweza kukusaidia kupunguza kiwango chako cha lipid.
Je, Majaji ya Chini Yanaweza Kupunguza Vidonge Vyenu?
Kuna tafiti chache zinazoangalia ufanisi wa avocado kwenye viwango vya cholesterol na viwango vya triglyceride. Hata hivyo, tafiti hizi ni ndogo na baadhi ya washiriki walikuwa na hali nyingine za matibabu ambazo zinaweza pia kuathiri viwango vya lipid - kama vile ugonjwa wa kisukari, fetma, na ugonjwa wa kimetaboliki.
Katika masomo haya, washiriki walipotea popote kati ya safu ya nusu na moja na nusu kila siku kwa kipindi cha muda kilichoanzia siku 7 hadi wiki tano. Masomo kadhaa hayakuona tofauti kubwa katika viwango vya lipid katika washiriki wanaola chakula kilicho na avocados. Uchunguzi mwingine, hata hivyo, ulifunua kushuka kidogo kwa kiwango cha cholesterol jumla hadi 17%.
Katika masomo haya, viwango vya LDL na triglyceride pia vilipungua hadi asilimia 22. Cholesterol HDL iliongezeka kwa mahali popote kati ya 9 na 11% katika masomo mengi haya.
Haijulikani hasa jinsi viwango vya chini vya lipid vilivyo. Masomo mengi huchangia uwezo wao wa kupungua kwa lipid kwa asidi monounsaturated fatty katika matunda.
Inadhaniwa kuwa asidi ya mafuta ya monounsaturated iliyopatikana katika avocasi na vyakula vingine inaweza kurekebisha jinsi VLDL inavyozalishwa au kufutwa kwa mwili. Njia nyingine inayowezekana ni kwamba mafuta ya monounsaturated kupunguza kasi ya uongofu wa IDL kwa LDL au kwamba LDL inafutwa nje ya mwili kwa haraka zaidi. Baadhi ya tafiti pia zinaonyesha virutubisho vingine vilivyopatikana katika avocado, kama nyuzi na phytosterol, pia husaidia kupunguza LDL kwa kuzuia cholesterol kutoka kwa kufyonzwa ndani ya mwili kutoka njia ya utumbo.
Chini Chini
Ingawa tafiti zinazoangalia athari za matumizi ya avocado kwenye viwango vya cholesterol na triglyceride zinaonekana kuwa zinaahidi, tafiti zaidi zinahitajika kuchunguza hili. Kwa sababu wao ni juu ya fiber ya afya-afya, phytosterols, na mafuta monounsaturated, avocados ingekuwa sifa kama chakula nzuri kwa pamoja katika mpango wako lipid-kupunguza chakula.
Katika siku za nyuma, matumizi ya avocado yalivunjika moyo kwa sababu ya bidhaa zao za mafuta. Uchunguzi mmoja ulifuatilia athari ya matumizi ya avocado juu ya uzito, na iligundua kwamba kuchukua nafasi ya vyakula vingine vya juu vya mafuta katika chakula na avoga haukuwa na uzito mkubwa wa uzito. Hata hivyo, kwa sababu avocados ni ya juu katika kalori ikilinganishwa na matunda mengine, kuwaongezea kwenye chakula tayari juu ya mafuta na kalori kunaweza kusababisha uzito, hivyo unapaswa kupanga chakula chako kwa busara ikiwa unapanga mpango wa kuongeza avoka kwenye chakula chako.
Vyanzo:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (asidi ya mafuta ya mafuta), kupoteza uzito, na lipids za serum. S Afr Avocado Assoc Yearbook. 2003, 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Kubadilika kwa asidi ya juu ya mafuta ya mafuta yenye mchanganyiko wa mafuta wakati wa chakula kilichozuiwa na nishati: athari ya kupoteza uzito, lipuli za serum, fibrinogen, na kazi za mishipa. Lishe 2005, 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC na al. Asili ya mafuta ya mafuta (avocado) chakula kikubwa kwa hypercholesterolemia kali. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Athari ya chakula cha wastani cha mafuta na bila ya avoga kwenye nambari ya chembe ya lipoprotein, ukubwa, na vikundi vya watu wazima zaidi na zaidi ya watu wazima: jaribio lenye kudhibitiwa na randomized. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Matumizi ya avovoc yanahusishwa na ubora bora wa chakula na ulaji wa virutubisho, na hatari ya kupunguza ugonjwa wa metaboliki kwa watu wazima wa Marekani: matokeo kutoka Utafiti wa Taifa wa Afya na Lishe (NHANES 2001-2008). >> Lishe J 2013, 12: 1-6.