Uchunguzi uliofanywa na Pizza ya CiCi, iliyoshirikiwa na New York Daily News, umebainisha kuwa wastani wa Amerika atakula angalau vipande 6,000 vya pizza wakati wote wa maisha. Pizza inaonekana tu kugonga doa, popote ulipo.
Je! Unaweza kufanya nini kufurahia pizza ikiwa una chakula cha chakula? Unapaswa kuelewa hasa viungo gani hutumika kufanya kipande chako unachopenda.
Zaidi ya hayo, unahitaji kujua chaguo zingine ambazo zitakuwa kama ladha lakini salama kwa wewe kufurahia.
Inaweza kushangaza kujifunza, lakini ukweli unabakia kwamba mapishi mengi ya pizza yana moja au zaidi ya mzio wa chakula cha juu. Allergens ya juu nane ni pamoja na maziwa, mayai, karanga, karanga za miti, ngano, soya, samaki, na samaki. Viungo hivi vinaweza kupatikana katika sehemu yoyote ya pizza-ukonde, mchuzi, jibini, au vidole. Kwa sababu hii, ikiwa una mishipa ya chakula unapaswa kujua kuhusu viungo kabla ya kulia katika kipande. Mara unapojua ni salama kula, au umepata chaguo la pizza isiyo na allergi, unaweza kufurahia moja ya vyakula maarufu zaidi vya Amerika.
Kamba
Linapokuja suala hilo, ngano huwa suala kwa wale walio na mishipa ya chakula. Ngano na protini za ngano, kama vile gluten, mara nyingi hupatikana katika ukubwa wa pizza wa jadi.
Kwa wale walio na ugonjwa wa Celiac au ugonjwa wa ngano, kuna njia mbadala za ukanda.
Siku hizi migahawa ya pizza hutoa mchanganyiko wa pizza wa gluten-bure na kuna maelekezo ambayo hutumia nafaka za nafaka zisizo za gluten kama vile oat, amaranth, quinoa, nafaka, au mchele. Chaguo jingine ni ukanda uliofanywa na cauliflower, ambayo hauna nafaka kabisa. Chaguzi hizi ni tofauti lakini bado ni ladha.
Mbali na ngano, mzio mwingine wa wasiwasi unaweza kujumuisha mayai.
Mara nyingi watu hutumia mafuta ya karanga au mafuta ya soya pia, ambayo ni shida kwa wale walio na karanga, mbegu ya miti , au mizigo ya soya. Mazao ya pizza yanaweza kufanywa na canola au mafuta ya mafuta, na hakikisha ueleze kile ambacho kipenzi chako cha pizza kinachotumia.
Sauce ya Nyanya
Sio kawaida kuwa mzio wa viungo katika mchuzi, lakini kuna watu ambao husababisha nyanya, pamoja na wale walio na ugonjwa wa ugonjwa wa mdomo . Watu wengine wanaweza kuwa na mishipa ya protini ya uhamisho wa lipid iliyo kwenye ngozi, punda, na mbegu za nyanya. Katika matukio haya, kupika nyanya sio kuondoa kabisa kiasi cha allergens ambacho kinabakia kazi katika mchuzi.
Ikiwa huwezi kuwa na nyanya au viungo vingine vya mchuzi wa pizza, chagua kipande cha mchuzi usio na mchuzi kama pizza nyeupe, pizza ya saladi, au hata pizza ya kuku ya pizza badala yake.
Jibini
Kwa wale walio na maziwa ya maziwa au maziwa , pizza ya jadi sio chaguo. Baadhi ya migahawa maalum wataweza kutoa chaguzi zisizo za maziwa ya maziwa kwa wale ambao hawawezi kuwa na maziwa ya maziwa ya ng'ombe. Kwa mfano, wanaweza kutoa jibini la soya kama chaguo.
Pia kuna vipande ambavyo vinaweza kufanywa bila jibini, kama vile vipande vya marinara, vipande vya saladi, na pie nyingine za pekee.
Ikiwa kuagiza pie ya kibinafsi unaweza kuomba kuongeza vidokezo vingine na kuacha jibini pia.
Kupunguza Hatari ya Msalaba
Linapokuja suala la mizigo, unapaswa pia kuwa na ufahamu wa hatari yoyote ya kupambana na msalaba . Hakikisha kuwa duka la pizza linajua kuhusu miili yako yote. Ikiwa unachagua vidole vya kipekee, wanapaswa kutumia viungo vipya kufanya pizza yako. Kwa kutumia glavu sawa, au kuchagua viungo ambavyo vinaweza kuwasiliana na vidole vingine vingine, kuna hatari kubwa ya kufungua.
Huwezi kupata chaguo hizi kwenye mgahawa wako wa mlolongo wa kawaida, Mara tu ukiwa na urahisi na usalama wa sadaka za kuchaguliwa, ujasiri kuwa kama ubunifu kama unavyotaka kwa amri yako!