Allergy ya chakula ni kuwa zaidi na zaidi, na takriban 8% ya watoto na 5% ya watu wazima wanaosumbuliwa na angalau moja ya chakula. Inaweza kuwa vigumu kwa watu kuepuka chakula chao chochote, na yatokanayo na ajali kusababisha athari ya mzio ni ya kawaida kwa watu wenye ulemavu wa chakula. Hata hivyo, Sheria ya Ulaji wa Chakula Allergen na Sheria ya Ulinzi ya Watumiaji wa mwaka 2004 ( FALCPA ) ilihitaji kusafirisha chakula ikiwa ni pamoja na vituo vya kawaida vya chakula vilivyowekwa katika vifuniko vyema, ikiwa ni pamoja na mayai, maziwa, soya, ngano, karanga, mbegu ya samaki, samaki, na samaki .
Ingawa sheria hii inawasaidia watu kutambua vyakula na mzio wa chakula kilichofichwa, hatari nyingine kunaweza. Dawa na protini za chakula ambazo zinaweza kusababisha athari za mzio .
Bidhaa za dawa zina vyenye, ambayo ni viungo visivyohitajika vinavyotakiwa kwa mchakato wa utengenezaji na kusaidia kwa utulivu na kazi ya dawa. Wachache wengi ni bidhaa za chakula ambazo zinaweza kusababisha athari za mzio kwa watu fulani wenye ulaji wa chakula. Matokeo yake, watu wengi wenye mizigo ya chakula huepuka dawa fulani kutokana na hofu ya chakula cha siri kilichofichwa na kusababisha athari ya mzio. Yafuatayo ni orodha ya mzio wa kawaida wa chakula na dawa zinazohusiana na vituo vinavyohusika:
Yai
Baadhi ya dawa hutumia lecithini ya yai kama excipient, ambayo ina protini ya yai. Hata hivyo, athari ya mzio kwa lecithin ya yai ni nadra kwa watu walio na mayai ya yai.
Emulsions ya lipid intravenous yana yai na lecithin ya soya, na athari za mzio husababishwa zaidi na sehemu ya soya badala ya protini ya yai. Propofol ni anesthetic inayotumika wakati wa upasuaji na inajulikana kwa sababu ya athari ya mzio. Wakati propofol ina protini ya soya na yai, watu wengi walio na mayai ya yai wanaweza kupata dawa kwa salama.
Upimaji wa ngozi unaweza kufanywa kwa propofol ya watu ambao wamepata majibu ya mzio kama matokeo ya kuchukua dawa hii.
Samaki
Kiprotamini hupatikana kutoka kwa majaribio ya lax na kutumika kama kiungo katika aina fulani za insulini na pia njia ya kurekebisha athari za anticoagulant za heparini . Wakati athari ya mzio imeripotiwa kwa watu wanaopata protamini, watu wenye ulevi wa samaki hawaonekani kuwa katika hatari kubwa ya kujibu. Watu wenye ugonjwa wa samaki wanaweza kupata salama dawa zilizo na protini. Mafuta ya samaki hutumiwa kutoa viwango vya juu vya asidi ya mafuta ya omega-3 ili kuzuia ugonjwa wa moyo . Kwa sababu mafuta ya samaki husafishwa, hayana protini ya samaki na inaweza kuletwa salama kwa watu wenye ulevi wa samaki.
Gelatin
Gelatin hupatikana kutoka kwa tishu zinazohusiana na ng'ombe na nguruwe na ina protini kutoka kwa wanyama hawa. Athari ya ugonjwa wa gelatin ni ya kawaida, hasa katika dawa za sindano na chanjo. Vidonge na vidonge vyenye gelatin havioni kusababisha athari za mzio kwa watu wenye ugonjwa wa gelatin. Suppositories zina vidonge vya gelatin zimejulikana kwa kusababisha athari ya mzio kwa watu wenye ugonjwa wa gelatin. Infusion ya Erythropoietin iliyo na gelatin inaweza kusababisha athari ya mzio kwa watu wenye ugonjwa wa gelatin.
Sponges ya Gelfoam kutumika kuacha kutokwa na damu wakati wa upasuaji, yana gelatin na imehusishwa na athari za mzio kwa watu wenye ugonjwa wa gelatin. Gelatin iliyopo katika aina mbalimbali za maji ya ndani hujulikana kwa kusababisha athari za mzio kwa watu walio na ugonjwa wa gelatin, ingawa haya haitumiwi nchini Marekani.
Maziwa
Watu wengi wenye ugonjwa wa maziwa hawana hisia za athari kama matokeo ya kuchukua dawa zinazo na kiasi kidogo cha protini za maziwa. Kwa hiyo, kwa ujumla, dawa hizi zinaweza kuchukuliwa kwa usalama kwa watu wenye ugonjwa wa maziwa. Dawa hizi ni pamoja na probiotics inayotokana na casein, lactose iliyo na inhalers ya pumu (kama vile Advair Diskus , Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler na Asmanex), na lactose iliyopatikana katika sindano za methylprednisolone ( corticosteroid ).
Aina nyingine za lactose ya daraja la dawa na molekuli zinazohusiana ni mara chache zilizoathiriwa na protini za maziwa, ingawa zina uwezo wa kusababisha athari ya mzio kwa watu wenye ugonjwa wa maziwa wakati wao.
Karanga
Mafuta ya karanga hutumiwa katika dimercaprol , vidonge vya progesterone, na vidonge vya valproic . Kwa sababu mafuta ya karanga safi ni safi, haina protini ya karanga na haiwezi kusababisha athari za mzio kwa watu wenye ugonjwa wa karanga.
Pine Nut
Karanga za pine ni bidhaa za miti ya pine, ambayo ni chanzo cha rosin, pia inajulikana kama colophony. Rosin hutumiwa kama varnish ya jino, ingawa haionekani kusababisha athari za mzio kwa watu wenye ugonjwa wa pine nut. Rosin / colophony hujulikana kwa kusababisha ugonjwa wa ugonjwa wa kuwasiliana na watu fulani, lakini majibu haya hayatokea kwa watu tu mzio wa karanga za pine.
Mbegu za Sesame
Dawa nyingi zina mafuta ya sesame, ingawa mafuta ya sesame ya dawa hayana saini ya protini, tofauti na mafuta ya sesame ya chakula, ambayo hufanya. Hii ina maana kwamba dawa zilizo na mafuta ya ufuta, kama vile progesterone ya sindano , zinapaswa kuwa salama kwa watu wenye ugonjwa wa sesame.
Shellfish
Glucosamine hupatikana kutoka kwa shells za shellfish, ambazo zimeorodheshwa kwa idadi ndogo ya watu kusababisha athari ya mzio kwa watu wenye ugonjwa wa samaki. Hata hivyo, idadi ya tafiti ya kutathmini idadi ya watu wenye ugonjwa wa samaki ilionyesha kuwa glucosamine ilikuwa salama kuchukua. Iodini , ambayo iko katika shellfish na rangi ya ndani (IV rangi), haina uhusiano na athari za mzio unaosababishwa na kula samaki au kupokea rangi ya IV.
Soy
Soy hupatikana katika dawa nyingi lakini mara chache husababisha athari za mzio kwa watu wenye ugonjwa wa soya. Vitamini vya Soy vinapatikana katika baadhi ya inhalers , hasa aina hizo zinazotumiwa kutibu COPD, kama vile Mchanganyiko na Atrovent . Kulikuwa na ripoti za watu wanaotumia inhalers hizi na wanapata dalili za kupumua, lakini haijawahi kuthibitishwa kuwa watu hao walikuwa mzio wa soya na kwamba lecithin ya soya katika inhaler ilikuwa shida. Mafuta ya mafuta yanayomo katika emulsions ya lipid ya ndani iliyopatikana katika lishe ya uzazi ya jumla (TPN), chanzo cha lishe hutumiwa kwa wagonjwa ambao hawawezi kula. Wakati athari za mzio zimefanyika na TPN, bado haijahakikishiwa kuwa hii ilikuwa matokeo ya mishipa ya soya. Amphotericini C ni dawa ya kutumbukiza inayotumiwa kutibu maambukizi ya vimelea kwa wagonjwa wa mgonjwa. Soy phosphatidylcholine hufanya sehemu ya mafuta ya dawa ambayo inaruhusu kuingia na kuua kuvu. Athari ya mzio kwa amphotericin B yameelezewa, ingawa hayajawahi kuhukumiwa kwenye mishipa ya soya.
Chanzo:
Kelso JM. Allergens ya Vyakula Chakula katika Madawa. J Allergy Clin Immunol. 2014; 133: 1509-18.