Je! Vyakula vinavyokula hupiga kuvimba?
Chakula cha kupambana na uchochezi ni mpango wa kula uliopangwa kuzuia au kupunguza kuvimba kwa muda mrefu wa chini , sababu muhimu ya hatari katika jitihada nyingi za afya na magonjwa kadhaa makubwa. Chakula cha kawaida cha kupambana na uchochezi kinasisitiza matunda, mboga mboga, protini konda, karanga, mbegu, na mafuta yenye afya.
Mara nyingi husababishwa na sababu za maisha kama vile dhiki na ukosefu wa mazoezi, matokeo ya kuvimba kwa muda mrefu wakati mfumo wa kinga hutoa kemikali ambazo zina maana ya kupambana na majeraha na maambukizi ya bakteria na virusi, hata wakati hakuna wavamizi wa kigeni kupigana.
Kwa kuwa uchaguzi wetu wa chakula huathiri kiwango cha kuvimba katika miili yetu, chakula cha kupambana na uchochezi kinachukuliwa ili kuzuia kuvimba kwa muda mrefu na kusaidia kuzuia au kutibu hali zifuatazo: mizigo , ugonjwa wa alzheimer , ugonjwa wa damu , ugonjwa wa pumu , kansa, unyogovu, ugonjwa wa kisukari , gout, ugonjwa wa moyo , ugonjwa wa ugonjwa wa bowel (kama vile ugonjwa wa ulcerative na ugonjwa wa Crohn ), ugonjwa wa bowel syndrome (IBS), na kiharusi .
Chakula Chakula Chakula Cha Kupinga Kuumiza
Utafiti unaonyesha kwamba watu wenye ulaji wa juu wa mboga, matunda, karanga, mbegu, mafuta na afya, na samaki wanaweza kuwa na hatari ndogo ya magonjwa yanayohusiana na uchochezi. Aidha, vitu vilivyopatikana katika vyakula vingine (hasa antioxidants na mafuta ya mafuta ya omega-3) vinaonekana kuwa na athari za kupinga.
Chakula juu ya antioxidants ni pamoja na:
- Berries (kama vile blueberries, raspberries, na machungwa)
- Cherries
- Vitalu
- Artichokes
- Mashambulizi
- Mboga ya kijani ya kijani (kama vile kale, mchicha, na nywele za collard)
- Viazi vitamu
- Broccoli
- Karanga (kama vile walnuts, almond, pecans, na hazelnuts)
- Maharagwe (kama vile maharagwe nyekundu, maharage ya pinto, na maharagwe nyeusi)
- Mbegu zote (kama vile oti na mchele wa kahawia)
- Chokoleti ya giza (angalau asilimia 70 ya kakao)
Chakula cha juu cha mafuta ya mafuta ya omega-3 ni pamoja na:
- Samaki ya mafuta (kama lax, herring, mackerel, sardines, na anchovies)
- Ilichapishwa
- Walnuts
- Vyakula vya Omega-3 yenye nguvu (ikiwa ni pamoja na mayai na maziwa)
Pia kuna ushahidi kwamba baadhi ya mimea ya chumvi na viungo, kama vile tangawizi , maji , na vitunguu , inaweza kusaidia kupunguza kuvimba.
Chakula Kuepuka
Omega-6 fatty acids (aina ya asidi muhimu ya mafuta inapatikana katika vyakula mbalimbali) hujulikana kuongeza uzalishaji wa mwili wa kemikali za uchochezi. Tangu omega-6 fatty asidi kusaidia kudumisha afya ya mfupa, kudhibiti kimetaboliki na kukuza kazi ya ubongo, unapaswa kuwaondoa nje ya mlo wako kabisa. Hata hivyo, ni muhimu kusawazisha ulaji wako wa asidi ya mafuta ya omega-6 na ulaji wako wa asidi ya mafuta ya omega-3 ili kuweka uvimbe kwa kuangalia.
Chakula cha juu cha asidi ya mafuta ya omega-6 ni pamoja na:
- Nyama
- Bidhaa za maziwa (kama vile maziwa, jibini, siagi, na barafu)
- Margarine
- Mafuta ya mboga (kama mahindi, safflower, soya, karanga na mafuta ya kamba)
Badala ya mafuta ya mboga, opt kwa mafuta kama mafuta na mafuta ya avocado.
Zaidi ya hayo, tafiti zinaonyesha kwamba ulaji wa juu wa vyakula vya juu-glycemic index kama nafaka na sukari iliyosafishwa, kama vile zilizopatikana katika mkate mweupe na vyakula vingi vinavyotumiwa, vinaweza kuvuta. Epuka vinywaji vya sukari, wanga iliyosafishwa, desserts, na vyakula vilivyotumiwa.
Faida za Chakula cha Kupambana na uchochezi
Utafiti zaidi na zaidi unasema kwamba chakula cha kupambana na uchochezi kinaweza kuwa na jukumu muhimu katika hali nyingi za afya. Utafiti uliochapishwa katika British Journal ya Nutrition mwaka 2017, kwa mfano, ulipima ushirikiano kati ya kuvimba kwa chakula (kupimwa na index ya uchochezi wa chakula) na atherosclerosis (kijiji cha plaque katika mishipa) katika wanawake zaidi ya umri wa miaka 70. Watafiti waligundua kwamba alama za uchochezi za chakula zinahusishwa na atherosclerosis ndogo na magonjwa ya kifo.
Kuambatana na chakula cha kupambana na uchochezi inaweza kusaidia kupunguza viwango vya alama fulani za uchochezi (kama vile dutu inayoitwa protini ya C-reactive) kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina 2, kulingana na utafiti uliochapishwa katika Endocrine mwaka 2016.
Kwa ajili ya utafiti huo, watu wenye ugonjwa wa kisukari wa aina 2 uliopatikana wapya walifuata chakula cha Mediterranean au chakula cha chini cha mafuta. Baada ya mwaka mmoja, viwango vya protini vya C-tendaji vilianguka kwa asilimia 37 kwa watu kwenye chakula cha Mediterranean, lakini hakuwa na mabadiliko katika wale walio na chakula cha chini.
Mawazo ya Chakula
Chakula cha kinywa cha kinywa: kifungua kinywa cha smoothie, bakuli la chia, oatmeal.
Chakula cha mchana: saladi na quinoa na mboga mboga, supu, sahani ya grilled.
Vitafunio: saladi safi ya matunda ya bluu, apples na siagi ya nut, walnuts, pudding mbegu za chia, guacamole.
Vinywaji: chai ya tangawizi, maziwa ya dhahabu, juisi ya kijani, smoothie ya kijani, chai ya mimea, chai ya chai, chai ya kijani.
Vidokezo juu ya Kufuatia Chakula Cha Kupinga Kuumiza
- Kula matunda na tano mboga kila siku.
- Punguza ulaji wako wa vyakula vilivyo juu ya asidi ya mafuta ya omega-6 huku ukiongeza matumizi yako ya vyakula vyenye matajiri ya asidi ya omega-3 (kama vile samaki, walnuts, na samaki ya mafuta kama sahani, tuna, mackereli na herring).
- Chagua nyama nyekundu na vyanzo vya protini vyema, kama vile kuku, samaki, soya , maharage na lentili.
- Tumia mafuta ya margarine na mboga kwa mafuta mazuri ambayo hupatikana kwenye mafuta, karanga, na mbegu.
- Badala ya kuchagua nafaka iliyosafishwa, chagua nafaka nzima za matajiri kama vile oti, quinoa, mchele wa kahawia, mikate, na pastas ambazo zinaweka nafaka nzima kama kiungo cha kwanza.
- Badala ya kuandaa chakula chako na chumvi, kuongeza ladha na mimea ya kupambana na uchochezi kama vile vitunguu, tangawizi, na maji.
Neno Kutoka
Kuchagua aina mbalimbali za vyakula hivi vya ladha, antioxidant vinaweza kusaidia kuzuia kuvimba kwa kuchanganya na mazoezi na usingizi wa usiku mzuri, ambao unaweza kuboresha alama za kuvimba na uwezekano wa kupunguza hatari ya magonjwa mengi.
Vyanzo:
> Bondonno NP, Lewis JR, Blekkenhorst LC, et al. Orodha ya uchochezi wa chakula kuhusiana na atherosclerosis ndogo ya kliniki na vifo vya ugonjwa wa vascular atherosclerotic katika wanawake wakubwa. Br J Nutritio. 2017 Juni, 117 (11): 1577-1586.
> Maiorino MI, Bellastella G, Petrizzo M, Scappaticcio L, Giugliano D, mlo wa Esposito K. Mediterranean hupunguza katikati ya uchochezi katika aina ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2: MEMDITA jaribio la kudhibitiwa randomized. Endocrine. Desemba 2016, 54 (3): 634-641.
> Kikwazo: Habari zilizomo kwenye tovuti hii zinalenga kwa madhumuni ya elimu tu na siyo mbadala kwa ushauri, utambuzi au matibabu na daktari aliyeidhinishwa. Sio maana ya kuzingatia tahadhari zote zinazowezekana, mwingiliano wa madawa ya kulevya, hali au madhara mabaya. Unapaswa kutafuta huduma ya matibabu haraka kwa maswala yoyote ya afya na wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia dawa mbadala au kufanya mabadiliko kwenye regimen yako.