Ndio, lakini labda hujibu kwa kitu chochote katika chokoleti
Dawa za kakao (maharagwe ambayo ni kiungo kuu katika chokoleti ) inawezekana , lakini ni ya kawaida sana - haifai sana hata hawaonyeshe katika vitabu vya hivi karibuni vya matibabu. Kwa hivyo, ikiwa umeona dalili za ugonjwa wa chakula baada ya kula chokoleti, unaweza kudhani salama kuwa kiungo kingine cha chokoleti kinasababisha dalili zako isipokuwa kupima kunaonyesha vinginevyo.
Ikiwa unapata dalili za ugonjwa, piga daktari wako haraka iwezekanavyo ili kujadili upimaji. Dalili za anaphylaxis zinawakilisha dharura; Chukua epinephrine mara moja, ikiwa inapatikana, na piga simu ya ambulensi.
Kwa nini Una Dalili za Allergy Baada ya kula Chokoleti?
Moja ya sababu watu wengi hupata dalili za kutosha na chakula baada ya kula chokoleti ni kwamba mara nyingi chocolates zina vyenye vyakula ambavyo vina matatizo kwa watu.
Hapa ni baadhi ya mzio wa kawaida unaoweza kupata katika chokoleti:
- Maziwa. Dawa zote za maziwa ni za kawaida sana, hasa kwa watoto, na karibu chocolate yote ina angalau baadhi ya maziwa. Ikiwa ukosefu wa lactose hauna mamlaka na unaweza kuvumilia kiasi kidogo cha bidhaa za maziwa, jaribu kuchepesha, semisweet, au chokoleti giza: Wale chocolates wanatakiwa na sheria kuwa na asilimia kubwa ya chokoleti cha pombe na kwa hiyo itakuwa na maziwa kidogo na sukari. Chocolates zisizo za maziwa ziko kwenye soko kutoka kwa bidhaa kama Chanzo cha Tropical, Amanda's Own, Chocolatiers Premium, na Chocolate Decadence.
- Karanga na karanga za miti. Kwa wazi, baadhi ya chocolates hujazwa na siagi ya karanga au kwa karanga nzima. Lakini hata chocolates ambazo hazijumuisha karanga au karanga za miti kama viungo vinaweza kuwa na shida kwa watu wenye mizigo ya karanga au mizigo ya miti ya mti kwa sababu wazalishaji wanaofanya samaki za chokoleti zenye karanga mara nyingi hufanya chocolates zao kwenye mstari huo wa viwanda. Sheria za kusajili hazihitaji wazalishaji kutaja hii kwenye maandiko ya chakula, hivyo waombe wito daima kabla ya kula vyakula vya hatari kama chokoleti. Unaweza pia kununua chokoleti kutoka kwa wazalishaji wasio na nut kama Vermont Nut-Free, au angalia alama za studio kama "zinazotengenezwa katika kituo cha kujitolea cha nut."
- Ngano na Gluten. Masuala yanayofanana na karanga na karanga za miti pia huathiri watu wenye mizigo ya ngano na ugonjwa wa celiac . Chokoleti zilizojazwa mara nyingi hutumia unga wa unga au ngano kama binder, na mchele wenye crisp inaweza kuwa na matatizo kwa celiacs kwa sababu mara nyingi hujumuisha malt ya shayiri. Chocolatiers ya bure ya Gluten hujumuisha Chokoleti cha Wanyama walio na Hatari na Exchange sawa.
- Soy. Kitaalam, chokoleti ni emulsion (mchanganyiko wa maji mawili ambayo ingekuwa tofauti vingine), na kama vile mayonnaise na safu-imara salad dressings, mara nyingi ni pamoja na emulsifier kuifanya imara katika joto la kawaida. Miongoni mwa kawaida ni lecithin ya soya, ambayo ni tatizo kwa watu wengi wenye mizigo ya soya . Hii inapaswa kuorodheshwa wazi kwenye maandiko ya chakula.
- Mboga. Mboga ni vigumu sana kuepuka katika usambazaji wa chakula viwanda, na chokoleti sio ubaguzi. Mbali na syrup ya juu ya fructose katika bidhaa za chokoleti, baadhi ya wazalishaji wanaweza kutumia nafaka kwenye mistari ya uzalishaji. Kuwa tahadhari hasa kwa uwepo wa nafaka kwenye chokoleti nyeupe.
- Berries. Berries ni miongoni mwa matunda ya kawaida ya kawaida. Kuwa mwangalifu wa vifurushi; bila kujali jinsi unavyosoma kwa makini hadithi ambayo inaonyesha aina gani ya chokoleti iliyopo kwenye sanduku, ni rahisi sana kwa vipande ili kuchanganywa.
Daima mara mbili kuangalia maandiko kwenye kitu chochote unachotumia, kwa kuwa utaratibu wa viwanda unaweza kubadilika bila ya onyo.
Matatizo Mengine ya Uwezekano wa Chokoleti
Kuna masuala mengine mawili yenye uwezo na chokoleti:
- Caffeine. Kinyume na imani maarufu, chokoleti ni ndogo mno katika caffeine: moja ya chocolate ya maziwa ina miligramu sita za caffeine. Kwa kulinganisha, moja ya ounce 12 ya ounce ya Coca-Cola ina miligramu 34, na espresso 2-ounce mbili inaweza kuanzia miligramu 45 hadi 100. Hata hivyo, ikiwa wewe ni nyeti sana kwa caffeine, chokoleti inaweza kuimarisha dalili zako, na unaweza kupata kuwa wewe ni bora zaidi kuepuka. Chokoleti ya giza ina caffeine zaidi kuliko chocolate ya maziwa.
- Uingiliano wa madawa ya kulevya. Kwa kawaida, chokoleti inaweza kusababisha dalili zinazofanana na dalili za ugonjwa (kama ngozi ya ngozi) kwa watu wanaotumia dawa ya kawaida Prozac (fluoxetine). Inawezekana kwamba uelewa kwa serotonini ya kibaiolojia ambayo inaonekana kusababisha sababu hii isiyo ya kawaida inaweza kutokea kwa sababu ya Prozac, au dawa nyingine sawa. Hakikisha mzio wako wa damu atambua dawa yoyote unayochukua kabla ya kupimwa upimaji wa ugonjwa. Hii inaweza kuwa habari muhimu zaidi ikiwa vipimo vyako ni hasi.
Chanzo:
Cederberg, Jonas, et al. "Toka na Ngozi ya Chokaa kutoka kwa Chokoleti Wakati wa Fluoxetini na Matibabu ya Sertraline: Ripoti ya Uchunguzi." BMC Psychiatry. 2004. 4:36.